Пищевая промышленность

Лекция «Как растет и каким бывает чай» - Иван Соколов
Иван Соколов

Лекция «Как растет и каким бывает чай»
Категория: Безалкогольные напитки
Oct-19-24
Каталог напитков. Описание, полезные и опасные свойства - Татьяна Елисеева
Татьяна Елисеева

Каталог напитков. Описание, полезные и опасные свойства
Категория: Безалкогольные напитки
Oct-19-24
Чай и лечение чаем - Е. В. Пантелеева
Е. В. Пантелеева

Чай и лечение чаем
Категория: Безалкогольные напитки
Oct-19-24
Технология хранения и переработки продукции животноводства - Ирина Гаврюшина
Ирина Гаврюшина

Технология хранения и переработки продукции животноводства
Категория: Производство мяса
Oct-19-24
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО - В. В. Пеленко
В. В. Пеленко

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО
Категория: Производство мяса
Oct-19-24
Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО - В. В. Пеленко
В. В. Пеленко

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО
Категория: Производство мяса
Oct-19-24
Общая технология молочной отрасли - Л. В. Голубева
Л. В. Голубева

Общая технология молочной отрасли
Категория: Производство молока
Oct-19-24
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО - Любовь Георгиевна Хромова
Любовь Георгиевна Хромова

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Категория: Производство молока
Oct-19-24
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО - С. А. Бредихин
С. А. Бредихин

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО
Категория: Производство молока
Oct-19-24
Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности - Коллектив авторов
Коллектив авторов

Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс - Smart Reading
Smart Reading

Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
В защиту еды. Манифест едока - Майкл Поллан
Майкл Поллан

В защиту еды. Манифест едока
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
В защиту еды. Манифест едока - Майкл Поллан
Майкл Поллан

В защиту еды. Манифест едока
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО - В. И. Мошков
В. И. Мошков

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО - Е. А. Сафонова
Е. А. Сафонова

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО - Т. В. Рензяева
Т. В. Рензяева

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО - Ю. Ф. Мишанин
Ю. Ф. Мишанин

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные - В. М. Позняковский
В. М. Позняковский

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО - Е. Н. Музафаров
Е. Н. Музафаров

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО - И. А. Баженова
И. А. Баженова

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО - Алла Новикова
Алла Новикова

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов на предприятиях индустрии питания - М. Е. Успенская
М. Е. Успенская

Организация хранения, контроль и электронный учет запасов сырья, полуфабрикатов на предприятиях индустрии питания
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Кондитер - М. Н. Шумилкина
М. Н. Шумилкина

Кондитер
Категория: Пищевое производство
Oct-19-24
Немецкий язык в сфере общественного питания - Людмила Жебит
Людмила Жебит

Немецкий язык в сфере общественного питания
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет - Горацио Флетчер
Горацио Флетчер

Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Что есть на Марсе? - Владимир Давыдов
Владимир Давыдов

Что есть на Марсе?
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Азбука нашего питания - Горацио Флетчер
Горацио Флетчер

Азбука нашего питания
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Разумное голодание. Научный метод голодания - путь к вашему здоровью - Арнольд Эрет
Арнольд Эрет

Разумное голодание. Научный метод голодания - путь к вашему здоровью
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО - Нина Торопова
Нина Торопова

Организация производства на предприятии общественного питания. Учебное пособие для СПО
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Функциональное питание. Учебное пособие для СПО - Е. П. Линич
Е. П. Линич

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта - Екатерина Павловна Плотникова
Екатерина Павловна Плотникова

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Разумное голодание. Научный метод голодания - путь к вашему здоровью - Арнольд Эрет
Арнольд Эрет

Разумное голодание. Научный метод голодания - путь к вашему здоровью
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Бортовое питание. Учебное пособие для СПО - Е. Н. Артёмова
Е. Н. Артёмова

Бортовое питание. Учебное пособие для СПО
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО - В. П. Терещенко
В. П. Терещенко

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
ПП рецепты на каждый день - Владимир Юрьевич Малянкин
Владимир Юрьевич Малянкин

ПП рецепты на каждый день
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье - Владимир Давыдов
Владимир Давыдов

Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет - Горацио Флетчер
Горацио Флетчер

Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Азбука нашего питания - Горацио Флетчер
Горацио Флетчер

Азбука нашего питания
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день - Владимир Юрьевич Малянкин
Владимир Юрьевич Малянкин

Календарь 2023 (март-апрель). Рецепты на каждый день
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены - Элоиза О. Рэндалл Ричберг
Элоиза О. Рэндалл Ричберг

Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье - Владимир Давыдов
Владимир Давыдов

Как правильно какать, самому избавиться от запора и улучшить свое здоровье
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание - Владимир Давыдов
Владимир Давыдов

Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены - Элоиза О. Рэндалл Ричберг
Элоиза О. Рэндалл Ричберг

Не будь чудаком, ешь, пей и живи долго. Предложения здравого смысла для повседневного питания и личной гигиены
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание - Владимир Давыдов
Владимир Давыдов

Я научу вас голодать. Часть 3. Прерывистое голодание
Категория: Общественное питание
Oct-19-24
Flavor, Satiety and Food Intake - Группа авторов
Группа авторов

Flavor, Satiety and Food Intake
Категория: Мукомольное производство
Oct-19-24
Bitterness - Michel Aliani
Michel Aliani

Bitterness
Категория: Мукомольное производство
Oct-19-24
Brown Trout - Группа авторов
Группа авторов

Brown Trout
Категория: Мукомольное производство
Oct-19-24
Extrusion Processing Technology - Jean-Marie Bouvier
Jean-Marie Bouvier

Extrusion Processing Technology
Категория: Мукомольное производство
Oct-19-24
Spray Drying Techniques for Food Ingredient Encapsulation - C. Anandharamakrishnan
C. Anandharamakrishnan

Spray Drying Techniques for Food Ingredient Encapsulation
Категория: Мукомольное производство
Oct-19-24
Measurement of Antioxidant Activity and Capacity - Группа авторов
Группа авторов

Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Категория: Мукомольное производство
Oct-19-24

Популярные книги