Здравствуйте!
Данный труд "Основы технического регулирования качества пищевой" под авторством Т.В. Рензяевой расскажет Вам о различных аспектах стандартизации, метрологии и оценки соответствия в пищевой промышленности. Эта книга будет интересна начинающим специалистам, студентам и научным работникам в области управления качеством продуктов питания. Всесторонняя информация о терминологии, процессах и схемах контроля поможет оптимизировать условия производства и улучшить качество готовой продукции. Также не менее интересны разделы, посвященные нормативным документам, актам и т.д. Книга содержит множество иллюстраций и примеров, что делает ее более понятной для читателей. Приобретая данную книгу, Вы получите полезный и интересный ресурс для дальнейшего изучения и развития в сфере пищевой индустрии.
Т.В. Рензяевнасещает студентам средних специальных учебных заведений основы технического регулирования в области качества пищевой продукции посредством таких научных направлений, как стандартизация, метрологическое обеспечение и оценка уровня соответствия в отрасли. При этом учебное пособие ориентировано на формирование у обучающихся расширенной картины подобающей нормативной базы и научно-инструментальной базы анализируемого процесса, а также навыков осуществления ключевых этапов стандартизации, метрологического учета и подтверждения соответствия пищевой продукции установленным стандартам качества. Дидактический материал пособия в легкой и наглядной форме систематизирует всю необходимую для данной направленности обучения информацию по каждой теме. Материал излагается последовательно, но доступно, что значительно упрощает его освоение. Выразительной мерой оценки собственной подготовки учащегося при использовании данного учебного пособия является уровень его подготовленности к решению практических задач, спроектировать и провести разработку, а также контроль качества определенного вида пищевой продукции, ее приемку и состояние подтверждения соответствия нормам качества, прописанным нормативно-техническими документами системы технического регулирования. Пособие может быть рекомендовано как студентам средне-специальных учебных заведений, так и практикующим специалистам пищевой отрасли, преподавателям и аспирантам специальности "Товароведение".
Электронная Книга «Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО» написана автором Т. В. Рензяева в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Среднее профессиональное образование (Лань)
ISBN: 978-5-507-46053-3
