Питание рыбы может стать решающим фактором между здоровой и крепкой популяцией выращиваемой рыбы и низкой продуктивностью аквакультуры. В век, когда химические вещества и антибиотики находятся под пристальным вниманием как никогда ранее, глубокое понимание роли питательных веществ и кормовых добавок крайне важно для отрасли аквакультуры. Книга "Пищевые нутриенты, добавки и здоровье рыбы" представляет собой всесторонний обзор пищевых нутриентов, антинутриентных факторов и токсинов, а также ненутриентных пищевых добавок и их влияния на эффективность и функцию иммунной системы рыб, а также общее состояние здоровья. Книга открывается обзором иммунных систем и здоровья рыб. Последующие главы углубляются в белки и аминокислоты, липиды и жирные кислоты, углеводы, бета-глюканы, витамины, минералы, антинутриенты, микотоксины, нуклеотиды, пребиотики, пробиотики, органические кислоты и их соли, а также растительные экстракты и их влияние на здоровье, рост и развитие рыб. Затем книга завершается главой о практике кормления. Написанная лидерами в области аквакультуры, книга "Пищевые нутриенты, добавки и здоровье рыбы" станет неоценимым ресурсом для аспирантов, исследователей и специалистов.
Электронная Книга «Dietary Nutrients, Additives and Fish Health» написана автором Cheng-Sheng Lee в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781119005582
Описание книги от Cheng-Sheng Lee
Fish nutrition can be the deciding factor between a robust and healthy farmed fish population and low aquaculture production. In an age where chemicals and antibiotics are under greater scrutiny than ever, a strong understanding of the role of nutrients and feed additives is essential in the aquaculture industry. Dietary Nutrients, Additives and Fish Health is a comprehensive review of dietary nutrients, antinutritional factors and toxins, and non-nutrient dietary additives, and their effects on fish performance and immune system function, as well as overall health. The book opens with an overview of fish immune systems and health. Subsequent chapters delve into proteins and amino acids, lipids and fatty acids, carbohydrates, beta glucans, vitamins, minerals, antinutrients, mycotoxins, nucleotides, prebiotics, probiotics, organic acids and their salts, and plant extracts and their impacts on fish health, growth, and development. The text then concludes with a chapter on feeding practices. Authored by leaders in aquaculture, Dietary Nutrients, Additives and Fish Health will be an invaluable resource to graduate students, researchers and professionals alike.
