"Чечевица. Продукт, который мы потеряли" - это книга, написанная французским журналистом Давидом Моргенштерном. В этой книге автор рассказывает о чечевице и ее истории, о том, как этот продукт был популярен во многих культурах мира, но со временем утратил свою популярность в пользу более современных и удобных продуктов. Автор также обращается к идеологическим, экологическим и экономическим причинам, по которым чечевица и другие традиционные продукты потеряли свою популярность и как их можно вернуть в повседневное питание. Книга наполнена интересными фактами, рецептами и исследованиями о чечевице, которые позволяют читателю лучше понять значение этого забытого продукта в современном мире.
В детстве чечевица у меня составляла почти половину рациона, ввиду чего многие мои детские воспоминания ассоциируются с ней. И пока я её помнил, моя любовь к этому продукту постепенно росла и росла. Однако 15 лет спустя, я нашел чечевицу не в своей жизни, а решил попробовать ее приготовить в домашних условиях. Но вкус воспользовался познаниями в кулинарии. Результат оказался неожиданным. В результате такого опыта я начал размышлять о предназначении продукта в западной культуре. Это книга попалась мне в руки в поисках истины этого процесса.
Аудиокнига «Чечевица. Продукт, который мы потеряли?» написана автором Сорокин Александр в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Про питание: ты то, что ты ешь
Описание книги от Сорокин Александр
В детстве чечевичная каша для меня была повседневностью, причём любимой – мой папа частенько её готовил. Во взрослый период моей жизни об этом продукте я как-то подзабыл, а когда недавно случайно наткнулся на чечевицу на одном из рынков, то тут же купил.
