- 11, Jun 2020
- #1
Пирог картофельный с начинкой из мяса и овощей
Для приготовления пирога картофельного с начинкой из мяса и овощей вам понадобятся следующие продукты:
— паприка молотая (одна ч. ложка);
— картофельные клубни (160 г);
— мясо рубленное (52 г);
— мука пшеничная (160 г);
— масло оливковое (четыре ст. ложки);
— лук репчатый (две штуки);
— перец сладкий (три стручка);
— перец молотый;
— куриные яйца (три штуки);
— паста густая томатная (две ст. ложки);
— молоко цельное (156 мл);
— кукуруза консервированная сладкая (четыре ст. ложки);
— сливки жирные коровьи (102 мл).
Картофельные клубни очистите, промойте и отварите в немного подсоленной воде.
Слейте всю воду и разомните отваренный картофель.
В пюре добавьте соль по вкусу, молотый черный перец и сливочное масло несоленое.
Просейте в картофельное пюре пшеничную муку, замесите густое тесто.
Выложите это тесто в разъемную форму, стенки которой смазаны обильно сливочным маслом.
На оливковом масле обжарьте измельченный лук и перец сладкий.
Обжаренные овощи выложите в тарелку.
Обжарьте мясо на оставшемся масле.
Приправьте мясо паприкой, солью и перцем.
Добавьте сладкую консервированную кукурузу и обжаренные овощи.
Куриные яйца взбейте вилкой в крутую пену, молоко смешайте со сливками, добавьте густую томатную пасту.
К этой смеси подмешайте яичную взбитую массу, поперчите и насыпьте немного соли.
Начинку тоже выложите в форму и залейте сверху молочно-яичной смесью.
Пирог запекайте в духовом шкафу до полного приготовления при 180 градусах.
Перед подачей к столу картофельный пирог хорошо остудите и по желанию украсьте рубленой зеленью.
Для приготовления пирога картофельного с начинкой из мяса и овощей вам понадобятся следующие продукты:
— паприка молотая (одна ч. ложка);
— картофельные клубни (160 г);
— мясо рубленное (52 г);
— мука пшеничная (160 г);
— масло оливковое (четыре ст. ложки);
— лук репчатый (две штуки);
— перец сладкий (три стручка);
— перец молотый;
— куриные яйца (три штуки);
— паста густая томатная (две ст. ложки);
— молоко цельное (156 мл);
— кукуруза консервированная сладкая (четыре ст. ложки);
— сливки жирные коровьи (102 мл).
Картофельные клубни очистите, промойте и отварите в немного подсоленной воде.
Слейте всю воду и разомните отваренный картофель.
В пюре добавьте соль по вкусу, молотый черный перец и сливочное масло несоленое.
Просейте в картофельное пюре пшеничную муку, замесите густое тесто.
Выложите это тесто в разъемную форму, стенки которой смазаны обильно сливочным маслом.
На оливковом масле обжарьте измельченный лук и перец сладкий.
Обжаренные овощи выложите в тарелку.
Обжарьте мясо на оставшемся масле.
Приправьте мясо паприкой, солью и перцем.
Добавьте сладкую консервированную кукурузу и обжаренные овощи.
Куриные яйца взбейте вилкой в крутую пену, молоко смешайте со сливками, добавьте густую томатную пасту.
К этой смеси подмешайте яичную взбитую массу, поперчите и насыпьте немного соли.
Начинку тоже выложите в форму и залейте сверху молочно-яичной смесью.
Пирог запекайте в духовом шкафу до полного приготовления при 180 градусах.
Перед подачей к столу картофельный пирог хорошо остудите и по желанию украсьте рубленой зеленью.
![[PNG] Набор графики (14 коллекций), более 700 файлов](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
![Финансовый директор] Бюджетирование. Руководство к действию](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
