Книга “Sustainable Food Packaging Technology” от Группы авторов посвящена устойчивым технологиям упаковки продуктов питания. Это издание, которое поможет вам узнать больше о биоразлагаемых материалах и их использовании в упаковке пищевых продуктов.
Сочетание постоянно растущего количества отходов упаковки пищевых продуктов с небиологически разлагаемым характером пластиковых материалов, которые занимают большую часть рынка упаковки, делает необходимым переход к устойчивой упаковке в интересах окружающей среды и здоровья человека. Устойчивость упаковки - это тип упаковки, который может обеспечить продуктам питания необходимые условия защиты, но при этом биоразложим и может быть утилизирован как органические отходы на свалках для естественного разложения через процедуру. Таким образом, устойчивая упаковка становится частью циркулярной экономики.
Книга “Sustainable Food Packaging Technology” рассматривает решения для упаковки, использующие инженерные биополимеры или биокомпозиты с подходящими физико-химическими свойствами для контакта с пищевыми продуктами и защиты, получаемые как из возобновляемых, так и из невозобновляемых источников, но в обоих случаях являются компостируемыми или съедобными. Модифицированная бумага и картон с повышенным уровнем защиты.
This book provides sustainable solutions aimed at reducing the amount of hard—to—recycle packaging waste found in the world. It uses biodegradable ingredients in an attempt to clean up activities in the waste management sector of a nation. While the book has covered some relevant information, it doesn’t supply enough details on how these solutions may be possible and run in real setups.
Электронная Книга «Sustainable Food Packaging Technology» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9783527820085
Описание книги от Группа авторов
Towards more sustainable packaging with biodegradable materials!<br> <br> The combination of the continuously increasing food packaging waste with the non-biodegradable nature of the plastic materials that have a big slice of the packaging market makes it necessary to move towards sustainable packaging for the benefit of the environment and human health. Sustainable packaging is the type of packaging that can provide to food the necessary protection conditions, but at the same type is biodegradable and can be disposed as organic waste to the landfills in order to biodegrade through a natural procedure. In this way, sustainable packaging becomes part of the circular economy.<br> <br> ?Sustainable Food Packaging Technology? deals with packaging solutions that use engineered biopolymers or biocomposites that have suitable physicochemical properties for food contact and protection and originate both from renewable or non-renewable resources, but in both cases are compostable or edible. Modified paper and cardboard with increased protective properties towards food while keeping their compostability are presented as well. The book also covers natural components that can make the packaging functional, e.g., by providing active protection to the food indicating food spoilage.<br> <br> * Addresses urgent problems: food packaging creates a lot of hard-to-recycle waste – this book puts forward more sustainable solutions using biodegradable materials<br> * State-of-the-art: ?Sustainable Food Packaging Technology? provides knowledge on new developments in functional packaging <br> * From lab to large-scale applications: expert authors report on the technology aspects of sustainable packaging<br>
