"Handbook of Enology" является книгой французского винодела и автора Паскаля Риберо-Гейона, которая посвящена теории и практике виноделия. Вторая часть книги, описывающая различные этапы виноделия, охватывает вопросы, связанные с изготовлением вина из виноградных косточек и других сортов винограда.
Электронная Книга «Handbook of Enology, Volume 2» написана автором Pascal Ribéreau-Gayon в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781119588443
