Вот описание для вашей книги "Едал я ваши мифы":
Эта книга затрагивает столь интересную и распространенную область жизни человека – еду. Книга содержит исследовательский взор на область мифов, с которыми сталкиваются повара в мире кулинарии. Представляя собой научное исследование на тему заблуждений (в области питания и диетологической практике) и заблуждений, представляющих методы и приемы готовки еды.
В книге Вы найдете много ответов на, казалось бы, известные всем вопросы и много новых «интересностей» на эту и другие темы... Вы испытаете себя разными вкусными рецептами и получите еще больше информации и, конечно же, инсайтов.
Аудиокнига «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде» написана автором Всеволод Остахнович в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Вилки против ножей
Описание книги от Всеволод Остахнович
Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.
