- 10, Jun 2020
- #1
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогреть духовку до 220С.
Курицу разрезать по хребту, от шеи до хвоста. Лишние кости удалить, оставив крылья и ножки.
Поместить курицу кожей вверх в смазанную маслом сковороду. Полить маслом и лимонным соком, сверху украсить ломтиками лимона, чесноком, перцем, орегано, тимьяном и нарезанными веточками. Хорошо приправить. Добавить артишоки, затем залить вином.
Жарить курицу в духовке в течение 30-35 минут, пока кожа не станет золотого цвета и сок, вытекающий из прокола в самой толстой части не станет прозрачным.
Если курица зажаривается слишком быстро необходимо снизить температуру в духовке до 200С. А если все нормально, можете немного отдохнуть, почитать модные новости в журнале или послушать музыку.
Переложить курицу на блюдо и разрезать на 8 частей. Сок в котором готовилась курица перелить в кувшин.
Подавать курицу с артишоками, немного поливая соком.
- 1,6 кг целую курицу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока, плюс 1 лимон, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанные
- 1 длинный красный перец чили, семена удалить, тонко нарезать
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс 4 веточки
- 8 маринованных артишоко
- 200 мл сухого белого вина
Приготовление:
Разогреть духовку до 220С.
Курицу разрезать по хребту, от шеи до хвоста. Лишние кости удалить, оставив крылья и ножки.
Поместить курицу кожей вверх в смазанную маслом сковороду. Полить маслом и лимонным соком, сверху украсить ломтиками лимона, чесноком, перцем, орегано, тимьяном и нарезанными веточками. Хорошо приправить. Добавить артишоки, затем залить вином.
Жарить курицу в духовке в течение 30-35 минут, пока кожа не станет золотого цвета и сок, вытекающий из прокола в самой толстой части не станет прозрачным.
Если курица зажаривается слишком быстро необходимо снизить температуру в духовке до 200С. А если все нормально, можете немного отдохнуть, почитать модные новости в журнале или послушать музыку.
Переложить курицу на блюдо и разрезать на 8 частей. Сок в котором готовилась курица перелить в кувшин.
Подавать курицу с артишоками, немного поливая соком.
![[а.касаткина] Ходить На Свидания, Если Есть Дети](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
![[Владимир Давыдов, Евгений Давыдов] Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
