- 09, Jun 2020
- #1
Чтобы приготовить рулетики из свинины для горячей закуски потребуется:
Как приготовить:
1. Свинину вымыть, промокнуть, нарезать ломтиками. Ломтики в один слой положить в новые полиэтиленовые пакеты и осторожно отбить, чтобы сохранить целыми.
2. Посыпать мясо солью, перцем и свежей зеленью.
3. Пласты размороженного теста отделить один от другого и раскатать в коржи одинакового размера достаточно тонко. Один пласт намазать маслом, лучше тонким слоем сливочного, немного посолить тонкой солью и слегка сдобрить перцем. Сверху положить и легко прижать второй пласт.
4. На подготовленное тесто выложить мясо равномерным слоем без пропусков.
5. Свернуть тесто со свининой в плотный рулет.
6. Рулет нарезать на порции, длиной 2 – 3 см.
7. Каждый кусочек поставить на смазанный маслом или маргарином противень, верхнюю поверхность густо посыпать кунжутом. Запекать при 180 0С 40 – 45 мин. Чтобы тесто не пересохло, а мясо хорошо пропеклось, поставить вниз духовки небольшую емкость с водой.
8. Вкус рулета можно изменить. Для этого на мясо положить любую начинку, например, смесь тертого сыра с яйцом, жареный лук, мелко нарезанный болгарский перец или жареные грибы.
- 600 – 700 г мякоти нежирной свинины
- соль, специи, рубленая зелень
- упаковка готового слоеного теста из 2-х пластов
- масло
- 3 ст. л. кунжута
Как приготовить:
1. Свинину вымыть, промокнуть, нарезать ломтиками. Ломтики в один слой положить в новые полиэтиленовые пакеты и осторожно отбить, чтобы сохранить целыми.
2. Посыпать мясо солью, перцем и свежей зеленью.
3. Пласты размороженного теста отделить один от другого и раскатать в коржи одинакового размера достаточно тонко. Один пласт намазать маслом, лучше тонким слоем сливочного, немного посолить тонкой солью и слегка сдобрить перцем. Сверху положить и легко прижать второй пласт.
4. На подготовленное тесто выложить мясо равномерным слоем без пропусков.
5. Свернуть тесто со свининой в плотный рулет.
6. Рулет нарезать на порции, длиной 2 – 3 см.
7. Каждый кусочек поставить на смазанный маслом или маргарином противень, верхнюю поверхность густо посыпать кунжутом. Запекать при 180 0С 40 – 45 мин. Чтобы тесто не пересохло, а мясо хорошо пропеклось, поставить вниз духовки небольшую емкость с водой.
8. Вкус рулета можно изменить. Для этого на мясо положить любую начинку, например, смесь тертого сыра с яйцом, жареный лук, мелко нарезанный болгарский перец или жареные грибы.
![[PNG] Набор графики (14 коллекций), более 700 файлов](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
![Финансовый директор] Бюджетирование. Руководство к действию](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
