"Soja und andere Proteinpflanzen" - это книга, которая предлагает всесторонний обзор сои и других растительных источников белка. В книге исследуется значимость этих растений в питании, их польза для здоровья и влияние на окружающую среду. Автор рассматривает различные аспекты культивирования, производства и использования сои, а также других протеиновых растений, включая их значение в вегетарианской и веганской диете.
Книга содержит информацию о биологии сои и других протеиновых растений, их питательной ценности, содержании витаминов и минералов, а также дает рекомендации по их использованию в приготовлении пищи. Автор также обсуждает преимущества и недостатки потребления сои и других протеиновых растений, включая аллергические реакции и потенциальные риски.
Книга "Soja und andere Proteinpflanzen" представляет собой полезный исследовательский материал для тех, кто интересуется здоровым питанием, вегетарианством и веганством, а также для профессионалов в области пищевой промышленности и сельского хозяйства, которые хотят более глубоко понять значение сои и других протеиновых растений.
Электронная Книга «Soja und andere Proteinpflanzen» написана автором Christian Krumphuber в году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Немецкий
Серии: Fachbuch
ISBN: 9783840464744
