Книга "Практическая этика для профессионалов в сфере продовольственного производства. Этика в исследованиях, образовании и на рабочем месте" представляет собой практическое руководство по самым актуальным этическим проблемам, с которыми сталкиваются те, кто работает в производстве и связанных с ним отраслях пищевой промышленности. В начале книги рассматриваются основы этического мышления и то, как уроки медицинской этики могут быть применены в пищевой промышленности. Затем книга затрагивает некоторые вопросы, специфические для пищевой промышленности, включая обращение с животными, использование генетически модифицированных организмов, рекламу продуктов питания, здоровьесберегающие утверждения и устойчивость. Несколько дальнейших глав представляют собой кейс-стади, которые показывают, как этическое мышление может быть применено в реальных примерах. Эта книга должна быть на столе каждого профессионала пищевой промышленности, ответственного за важные решения в области науки, маркетинга, ресурсов, устойчивости, окружающей среды и людей.
Эта книга представляет собой практическое руководство по наиболее острым этическим проблемам, с которые сталкиваются специалисты в сферах производства продовольствия и связанных индустрий.
Эта книга предлагает практическим руководством по наиболее насущным этическим вопросам, с которыми сталкиваются лица, работающие в пищевой промышленности и смежных отраслях. Ранние главы рассматривают основные аспекты этического мышления и то, как уроки медицинской этики могут применяться к пищевой промышленности. Затем книга рассматривает некоторые вопросы, используемые конкретно в пищевой области, включая обращение с животными, использование генетически модифицированных организмов, рекламу продуктов питания, заявления о здоровье и устойчивость. Несколько дальнейших глав представляют случаи применения этического подхода к реальным жизненным примерам. Этот том должен быть на столе каждого специалиста пищевой отрасли, ответственного за важные решения о науке, маркетинге, ресурсах, устойчивости, окружающей среде и людях.
Электронная Книга «Practical Ethics for Food Professionals. Ethics in Research, Education and the Workplace» написана автором Ritson Christopher в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118506417
Описание книги от Ritson Christopher
This book offers a practical guide to the most pressing ethical issues faced by those working in food manufacturing and associated industries. Early chapters look at the fundamentals of ethical thinking and how lessons of medical ethics might be applied to the food industry. The book then addresses some issues specifically relevant to the food industry, including treatment of animals; the use of genetically modified organisms; food product advertising; health claims and sustainability. Several further chapters present case studies which show how ethical thinking can be applied in real life examples. This volume should be on the desk of every food industry professional responsible for important decisions about science, marketing, resources, sustainability, the environment and people.
