Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие. - Галина Викторовна Ткачева (2023г.)

Книга "Пекарь. Профессиональные основы деятельности" автора Г.В. Ткачевой, предназначена для создания учебного пособия для студентов средних профессиональных учебных заведений, изучающих профессию "Пекарня".

В книге представлен пошаговый алгоритм решения различных профессиональных задач на основе компетенций, определяемых в данной профессии. Это было разработано специально для занятий по практическому и теоретическому обучению.

Цель этой книги помочь студентам развить навыки практической деятельности. Книга содержит обширную информацию и иллюстрации, а также другие структурные компоненты, необходимые для достижения успеха в виде демонстрационного экзамена для выпускников профессионального образования. Она соответствует современному ФГОС высшего образования.

Данная книга должна помочь студентам изучать важные компетенции и практические навыки, необходимые в современных условиях обучения профессии "Пекарь", такие как планирование, организация, управление и оптимизация процессов управления пищевой промышленностью и гастрономией.

В книге изложены пошаговые алгоритмы решения задач, составляющих профессиональные компетенции пекарей. Издание является незаменимым руководством для студентов педагогических колледжей, а также для тех, кто осваивает профессию в сфере кулинарии. С помощью книги можно легко сформировать навыки действий, усвоить большой объем информации значительно быстрее. Стоит приглядеться к тексту и иллюстрации, которыми наполнен материал, поскольку их качнство крайне высокое. С этим инструментом можно успешно пройти итоговую проверку в формате демонстрационного экзамена и получить нужную квалификацию. Издание соответствует стандартам нового поколения ФГОС. Книга предназначена для изучения студентами-пекарями техникумов и колледжей. Издательство также обращает внимание на наличие смежных педагогов с аналогичными профессиями в индустрии гостеприимства.

Электронная Книга «Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.» написана автором Галина Викторовна Ткачева в 2023 году.

Минимальный возраст читателя: 0

Язык: Русский

ISBN: 9785406116074


Описание книги от Галина Викторовна Ткачева

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания. Главной целью является формирование способов деятельности. Этому способствуют обширный иллюстративный материал и другие структурные элементы. Обеспечит успешное прохождение Государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии «Пекарь» и смежным специальностям индустрии питания.



Похожие книги

Информация о книге

  • Рейтинг Книги:
  • Автор: Галина Викторовна Ткачева
  • Категория: Клиентский сервис
  • Тип: Электронная Книга
  • Дата выхода: 2023г.
  • Язык: Русский
  • Издатель: КноРус
  • ISBN: 9785406116074