Книга “Молекулярные секреты” Владимира Владимировича Нимченко - это уникальное руководство по молекулярной кулинарии, которое поможет вам освоить новые техники приготовления блюд и раскрыть секреты топовых шеф-поваров России.
Книга состоит из двух частей: в первой части представлены рецепты от российских поваров, использующих инновационные и молекулярные техники, а во второй - список основных текстур с описаниями рецептов. Книга рассказывает о том, как топ-шефы России достигли своего текущего уровня мастерства, и о мечтах каждого героя.
Во второй части книги содержится множество рецептов, которые помогут вам расширить свои кулинарные навыки и стать настоящим мастером молекулярной кухни. Книга станет отличным подарком для любого повара, кто стремится к совершенству в приготовлении блюд и хочет узнать новые секреты мастерства.
Электронная Книга «Молекулярные секреты» написана автором Владимир Владимирович Нимченко в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Описание книги от Владимир Владимирович Нимченко
Книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит в себе рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть – это перечень основных текстур и рецептов с ними. Книга раскрывает путь становления Топовых Шеф поваров России к текущему результату. Рассказывает о мечтах героев. Во второй части книги содержатся многочисленные рецепты. Данная книга станет настольной у каждого повара, который стремится к расширению своих навыков. Книга с рецептами по молекулярной кухне также будет отличным подарком к любому празднику.
