"Больше чем торт" - это не просто книга рецептов, а целый учебник по выпечке тортов. Внутри вы найдете 15 чудесных рецептов тортов, но главное - крепкую базу знаний, которая поможет вам не просто повторять рецепты, а понимать, что, куда и зачем добавлять. Книга научит вас выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы, разбираться в различных видах начинок и покрытий. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции. Кроме того, вас ждет бонусная глава со сладостями к чаю, такими как тарталетки, эклеры и чизкейки. Книга сохранена в формате PDF A4 с издательским дизайном.
Электронная Книга «Больше чем торт» написана автором Виктория Исакова в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Готовит шеф
ISBN: 978-5-699-90937-7
Описание книги от Виктория Исакова
Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не просто повторяли, а понимали, что, куда и зачем.
Загляните внутрь книги – вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт.
А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять?
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
