- 18, May 2023
- #1
Да, воздушные булочки с начинкой, в которых тесто тает во рту, могут быть восхитительным десертом или завтраком. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить такие булочки:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 2 чашки муки
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чашки теплого молока
- 2 столовые ложки мягкого сливочного масла
- Начинка по вашему выбору (например, шоколадная паста, варенье или крем)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплое молоко и мягкое сливочное масло в миску с сухими ингредиентами. Хорошо перемешайте, чтобы образовалось мягкое и эластичное тесто.
- Перенесите тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и вымешивайте его примерно 5-7 минут, пока оно станет гладким и эластичным.
- Положите тесто в миску, накройте его чистой салфеткой или пленкой и оставьте в теплом месте на примерно 1 час, пока оно удвоится в размере.
- После того как тесто поднялось, разделите его на небольшие кусочки, примерно размером с грецкий орех.
- Сформируйте каждый кусочек в шарик и сделайте небольшую впадину в центре с помощью пальца.
- Наполните каждую впадину начинкой по вашему выбору, например, шоколадной пастой, вареньем или кремом.
- Закройте начинку, скрутив тесто вокруг нее и убедившись, что она хорошо запечатана.
- Положите булочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними.
- Оставьте булочки на примерно 15-20 минут, чтобы они еще немного поднялись.
- Разогрейте духовку до 180 г
![[Ксения Соломатина] Умная Заграница. Учеба и работа за рубежом. Руководство к действию (2018)](/assets/images/icons/forum7.png){kind=icon}
![[Александр Беккер] Полный курс немецкого! С нуля до В2 самостоятельно (2018)](/assets/images/icons/forum6.png){kind=icon}
