Кабачковые оладьи: только овощи без муки и загустителей

Вот простой рецепт кабачковых оладий без муки и загустителей: Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
  
• 1 луковица
  
• 2 яйца
  
• 1/4 чайной ложки соли
  
• Щепотка черного перца
  
• Растительное масло для жарки
  

Инструкции:

• Натрите кабачки на крупной терке. Отожмите из них излишнюю жидкость, используя марлю или сито.
  
• Мелко нарежьте луковицу.
  
• В большой миске смешайте натертые кабачки, мелко нарезанный лук, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
  
• Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  
• Ложкой выкладывайте порции смеси на сковороду и аккуратно распределите ее в форме круглых оладий. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
  
• Перекладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  
• Подавайте кабачковые оладьи горячими, они отлично сочетаются со сметаной, йогуртом или свежими травами.
  

Этот рецепт позволяет насладиться нежным вкусом кабачков и получить полезное овощное блюдо без добавления муки и загустителей. Вы можете варьировать рецепт, добавляя свои любимые специи или зелень для усиления вкуса.