Домашние дрожжевые булочки с корицей – пошаговый фото рецепт

Конечно! Вот пошаговый фото-рецепт для приготовления домашних дрожжевых булочек с корицей: Шаг 1: Ингредиенты:

• 500 г муки
  
• 7 г сухих дрожжей
  
• 250 мл теплого молока
  
• 80 г сахара
  
• 80 г сливочного масла (растопленного)
  
• 1 яйцо
  
• 1 ч.л. соли
  
• 2 ч.л. корицы (для начинки)
  
• 50 г сливочного масла (для начинки)
  
• 100 г сахара (для начинки)
  

Шаг 2: Подготовка теста:

• В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи и сахар.
  
• Добавьте теплое молоко, растопленное масло и яйцо.
  
• Постепенно замешивайте тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
  
• Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
  

Шаг 3: Приготовление начинки:

• Смешайте сахар и корицу в небольшой миске.
  
• Растопите сливочное масло.
  

Шаг 4: Формирование булочек:

• После того, как тесто поднялось, разделите его на равные порции (около 12-16 штук).
  
• Каждую порцию раскатайте в плоский прямоугольник.
  
• Намажьте поверхность прямоугольника растопленным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы.
  
• Сверните прямоугольник в рулет и сделайте небольшие разрезы на поверхности.
  
• Повторите этот процесс для остальных порций теста.
  

Шаг 5: Выпечка:

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
  
• Разложите булочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
  
• Поставьте противень в духовку и выпекайте булочки около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
  

Шаг 6: Глазурь (по желанию):

• Приготовьте глазурь, смешав сливочное масло