- 12, May 2023
- #1
Для приготовления балканской закуски из маринованных перцев вам потребуются:
Инструкции:
Готовую закуску можно подавать в качестве гарнира к шашлыку или просто как отдельное блюдо.
- 3-4 больших сладких перца разных цветов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса (либо лимонного сока)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 2-3 зубчика чеснока
- свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Нарежьте перцы крупными ломтиками и удалите семена.
- Смешайте масло, уксус, соль, сахар и молотый черный перец в миске.
- Добавьте в смесь прессованный чеснок и перемешайте.
- Выложите перцы в миску и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон.
- Дайте перцам настояться в маринаде в течение 20 минут или более.
- Украсьте свежей петрушкой перед подачей на стол.
Готовую закуску можно подавать в качестве гарнира к шашлыку или просто как отдельное блюдо.
