Книга посвящена сладкому и поможет начинающим кондитерам найти ответы на множество вопросов. Книга содержит классические рецепты и современные тренды, а также информацию о приготовлении теста и его свойствах. Вероника делит опыт на несколько глав, каждая из которых посвящена определенному виду десерта. В каждой главе содержатся подробные пошаговые инструкции и советы для тех, кто хочет добиться идеального результата. Кроме того, автор дает советы по выбору правильных ингредиентов и сочетания текстур, которые добавляют особое очарование каждому десерту. Небольшие предупреждения автора помогут начинающим справиться с трудностями при приготовлении. С помощью этой книги каждый кондитер сможет отточить свое мастерство и радовать своих близких вкусными шедеврами, выполненными своими руками.
ВКУСНОЕ, автор Вéronique WitzigonКнига сочетает в себе не только классические и традиционные рецепты, но и современные тренды, информацию об использовании основных ингредиентов и теорию теста. Она помогает не только предотвратить протекание корки и увеличить консистенцию кремов, но она также радует идеями для выпечки энтузиастов. В книге ты найдешь не только воодушевляющие рецепты, которые откроются перед истинными гурманами, но так же удивительные и интересные факты о шоколаде и выпечке. Готовь печенье или торты дома как ритуал
#сделай сам
