Эта книга посвящена контролю за качеством консервированных продуктов и овощей, а также соблюдению всех норм безопасности и гигиены труда во время их производства. В ней рассматриваются риски и последствия, связанные с деятельностью консервной промышленности для окружающей среды, такие как загрязнение воздуха, воды и почвы. Кроме того, в книге обсуждаются меры по защите личной безопасности работников во время производственного процесса. Данная книга представляет собой полноценное руководство по соблюдению необходимых процедур и соблюдений стандартов качества, а также необходимый набор знаний для развития карьеры в производственной сфере.
Контроль процессов и производственной санитарии и гигиены. 0147, Автор: Кармен Мария де Ойяна БакероРассматривается контроль за качеством консервированных изделий и растительных продуктов, полученных в соответствии со стандартными процедурами и нормами контроля качества. Кем рассматриваются аспекты безопасности и гигиены на операциях производства консервированных продуктов. Анализируются риски, последствия для окружающей среды, связанные с консервной промышленностью. Применяются меры по предотвращению и защите, необходимые для обеспечения личной безопасности и здоровья во процессе производства консервированной продукции и растительных продуктов.Документы соответствуют Сертификату специалиста по изготовлению консервированной зелени.
#зарубежная деловая литература
