Это книга, которую трудно не узнать. Ознакомившись с ее содержанием, понимаешь, что она способна убедить в одном – готовить суши настоящее искусство, требующее хороших знаний и мастерства. Многочисленные рецепты помогут вам выбрать что-то наиболее близкое вашим вкусовым пристрастиям, а следуя инструкциям, вы сможете легко приготовить вкусные и красивые блюда из водорослей.
Книга включает в себя множество интересных рецептов от разных кухонь мира, таких как Китай, Япония, Корея и др. Вы узнаете, как готовить роллы, суши, гункан-маки, сашими и другие блюда, используя разнообразные ингредиенты, такие как рыба, овощи, фрукты, соусы и многое другое. Кроме того, в книге вы найдете советы по выбору продуктов, подготовке и подаче суши, а также рекомендации по сервировке блюд. Она станет настоящим источником вдохновения и поможет вам разнообразить свое меню.
Невозмутимость — это путь самурая, но это не значит, что он не должен иногда нарушать правила. В этой книге известные и не очень повара-экспериментаторы поделятся с вами лакомствами азиатской кухни, которые станут отличной альтернативой для ценителей суши. Азарт и креатив этой книги вас точно удивят: пивные сухарики со сливочным сыром, роллы из гречневой лапши и теста фило, аранчини и васаби-мороженое — вас ждет настоящее гастрономическое приключение!
Эта книга тоже об очередности приготовления блюд японской кухни. Но если предыдущая книга посвящена исключительно роллам и суши, около семидесяти видов были описаны подробно, и читатели смогли сами научиться их готовить, то эта книга – сашими, разнообразные рецепты блюд из сырой рыбы-сырья. Многие курьезные статьи освещают историю и традиции становления и развития в приготовлении блюд сашими (иногда также это название переводят как «маринованный обед, морепродукты для маринования» или «слегка замаринованная рыба»). Казалось бы, что можно выдумать нового из рыбы? Оказывается, многое, к тому же в приготовлении каждый раз разные виды рыбы дают неисчерпаемые возможности проявить чудеса фантазии для предупреждения однообразия, удовлетворить как умеренных любителей, так и настоящих гурманов. Поэтому к данной книге будет очень ценным прилипнуть не один раз и собрать коллекцию рецептов из разных стран и индивидуальных вариаций подачи блюда, чтобы удивлять родных, друзей и знакомых свеженаготовленными блюдами, в которых нет повторов даже в виде моноtonности.
Электронная Книга «Суши» написана автором Группа авторов в 2008 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-985-16-6364-0
Описание книги от Группа авторов
Сборник разнообразных и оригинальных рецептов суши.
