Книга Современная кухня представляет собой сборник рецептов, в которых авторы экспериментируют с классическими блюдами различных национальных кухонь, включая русскую, итальянскую, французскую, китайскую и японскую. В этой книге вы найдете рецепты от известных российских шеф-поваров, которые добавляют новые ингредиенты и специи в традиционные блюда, а также используют необычные технологии приготовления. Авторы надеются, что результат приготовления этих блюд понравится читателям и вдохновит их на собственные кулинарные эксперименты.
Современная кухня - это книга, которая представляет собой оригинальный взгляд на традиционные блюда разных национальных кухонь. В этой книге вы найдете необычные рецепты от известных российских шеф-поваров, которые предлагают свои собственные вариации на тему классических блюд, добавляя в них новые ингредиенты и сочетания специй. Они не боятся экспериментировать и использовать необычные технологии приготовления, чтобы создать уникальные вкусовые сочетания. Мы надеемся, что эта книга станет источником вдохновения для всех, кто любит кулинарию и хочет удивить своих гостей необычными блюдами.
Электронная Книга «Современная кухня» написана автором Коллектив авторов в 2011 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Уроки шеф-повара
ISBN: 978-5-373-04566-7
Описание книги от Коллектив авторов
Страницы издания содержат «вариации на тему» русской и популярных сегодня других национальных кухонь: итальянской и французской, китайской и японской… Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, много фантазировали, добавляя новые ингредиенты и специи в традиционные блюда, зачастую используя в приготовлении несвойственные им технологии. Надеемся, результат придется вам по вкусу и вдохновит на собственные творческие поиски.
