Книга "Пироги Софи Конран" является продолжением популярной серии готовых гурманских пирогов Софи. В ней представлены новые оригинальные рецепты пирогов - как мясных, так и сладких, классических и современных. В книге можно найти излюбленные блюда, такие как говяжья почка в пудинге, а также пироги для истинных гурманов, например, утка с инжиром. Также представлено множество аппетитных вегетарианских пирогов, таких как эндивия с грецкими орехами и сыром "блю чиз", переносные пироги для пикников и детские пироги - проверенные на детях Софи. Рецепты также предлагают различные варианты "верхней" части пирога, включая слоеное тесто, фило, пюре из пастернака, кукурузную крупу и крошку. В разделе техник Софи раскрывает секреты идеального приготовления теста (с советами для тех, кто торопится), поощряет творческий подход к украшению пирогов и объясняет, почему вам может понадобиться маленький фарфоровый черный дрозд, выглядывающий из середины вашего пирога. Обратите внимание, что это расширенное издание книги "Маленькая книга пирогов Софи Конран".
Книга Софи Конран "Пироги" Автор: Дэвид Лофтус Если название книги вам ни о чем не говорит, вот краткое описание: В этой книге представлены новые варианты приготовления классического блюда, развивая тему пирожков, предложенных Софи. Здесь вы найдете как соленые, так и сладкие, современные и традиционные рецепты, начиная с классических фаворитов, например "паштет из телятины и почек", и заканчивая пирогами для настоящих знатоков, такими как "утка с инжиром". Также вам предложат множество вкусных вегетарианских пирогов, в том числе с эндивием, орехами и голубым сыром, а также пироги для пикников и маленькие пирожные для детей. Стоит отметить, что в книге есть и подробные инструкции приготовления пирогов (и быстрые советы для занятых). Также в ней подробно рассказывается о секретах превосходного теста и украшения пирогов. А еще книга содержит секреты и хитрости приготовления идеального пирога. Обратите внимание, что это расширенное издание "Маленькой книги пирогов" Софи Конран.
Электронная Книга «Sophie Conran’s Pies» написана автором David Loftus в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780007564866
Описание книги от David Loftus
Building on the popularity of Sophie's range of gourmet ready-made pies, this book will offer inventive new takes on the classic dish.Recipes include both savoury and sweet, modern and traditional, from classic favourites such as Steak and Kidney pudding to pies for the real connoisseur like Duck with Figs.There are also plenty of mouth-watering vegetarian pies, like Endive with Walnuts and Blue Cheese, portable pies for picnics and little pies to appeal to kids – tested on Sophie’s own children.Recipes are equally inventive with their ‘tops’, which include puff pastry, filo, parsnip mash, polenta and crumble.In a detailed techniques section, Sophie divulges the secrets of perfect pastry-making (with shortcut tips if you’re in a hurry), encourages getting creative with pie decoration, and explains just why you might need a little china blackbird poking out the middle of your pie.Please note that this is an expanded edition of Sophie Conran’s Little Book of Pies.
