Книга Анны Зориной "Шампиньоны: сажаем, выращиваем и заготавливаем" является уникальным сборником уникальных лечебных свойств и кулинарных рецептов грибов. Автор представляет широкую информацию о шампиньонах, их уникальном составе и полезных свойствах для нашего организма. Книга предоставляет информацию об особенностях выращивания шампиньонов и раскрывает секреты приготовления блюд из этих грибов. Шампиньоны являются важным компонентом многих популярных блюд во всем мире, и в этой книге вы найдете множество интересных рецептов. Автором также рассматривается уникальность шампиньонов для разнообразных диет и поста, а так же описываются способы заготовки этих грибов в домашних условиях. Издание будет полезно как широкому кругу читателей, так и профессионалам в области медицины и нутрициологии. Оно содержит всю необходимую информацию для того, чтобы вы могли наслаждаться богатым выбором блюд, состоящих из шампиньонов.
Шампиньон - самый популярный культивированный гриб мира. Книга - уникальное практическое руководство по выращиванию, заготовке и приготовлению самых основных блюд из шампиньонов. Любителям здорового питания и гурманам будет интересен предложенный опыт вегетарианцев и продукты вегетарианской кухни. Автору книги Анне Зориной удалось провести читателя и новичка-вегетарианца через путешествие от сбора грибов до изысканных блюд высокой кулинарии. Кто-то освоит новое экзотическое блюдо, фаршировка шампиньонов или острый салат, кому-то будет интересна газировка из шампиньонов и программа домашнего производства мицелия. Рецепты рассчитаны для приготовления небольших объемов пищи. Но вместе с тем, данное издание может содержать разговорчивый состав вокруг вегетарианского питания: «Хлеб без дрожжей», «Сыроедение без голодания», «Трансгеника без ГМО» и так далее... В книге также освящены актуальные аспекты диетологии и ответы на волнующие всех нас вопросы, связанные с поддержанием здоровья и долголетием при многообразном режиме питания.
Электронная Книга «Шампиньоны. Сажаем, выращиваем, заготавливаем. Уникальные лечебные свойства и кулинарные рецепты» написана автором Анна Зорина в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Умная усадьба
ISBN: 978-5-227-09372-1
Описание книги от Анна Зорина
Шампиньон – самый популярный культивируемый гриб в мире. Валовый сбор шампиньонов, например, на территории России за год составляет более 10 тысяч тонн! Шампиньоны жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. В килограмме этого продукта содержится белка примерно столько, как в литре коровьего молока. Белок этого гриба усваивается на 70–80 %. Те, кто их употребляет, может не в ущерб здоровью отказаться от колбас и мяса. Поэтому их так «уважают» вегетарианцы, спортсмены, особенно бодибилдеры. В его составе есть немало полезных для организма человека веществ: калий; витамины группы В, а также витамины С, Е, РР; йод; фосфор; жирные кислоты Омега-6; клетчатка. Из жирорастворимых витаминов в шампиньонах присутствуют D, D2 и E. Из водорастворимых – витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12… Регулярное употребление грибов в пищу способно решить многие проблемы со здоровьем: витамины группы В улучшают состояние нервной системы, память и помогают справиться со стрессами; жирные кислоты борются с вредным холестерином и снижают риск развития атеросклероза. Шампиньоны в целом: улучшают качество крови и препятствуют возникновению анемии; укрепляют здоровье после перенесенных инфарктов и инсультов; нормализуют работу поджелудочной железы; способствуют правильной работе почек и желудочно-кишечного тракта; поддерживают зрение; улучшают состояние волос и придают коже лица свежий вид; даже консервированные и маринованные шампиньоны являются прекрасным мочегонным средством; идеальны при соблюдении диеты, поста. Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
