"Поваренная книга Афона" - это книга о еде, которая является повседневной и необходимой человеку. Однако, благодаря тому, что ее рецепты созданы монахами Святой горы, эта еда приобретает необычный характер. Все дело в отношении к еде. Книга начинается с описания хлеба, который готовится на Святой горе. Он отличается от других хлебов благодаря особой закваске, которую готовят в большинстве монастырей на горе. В книге описывается и подход к приготовлению других блюд, в котором уделяется особое внимание качеству и здоровью продуктов, что является важным аспектом культуры питания. Авторы книги призывают человека употреблять здоровую пищу, чтобы удовлетворить свои природные потребности.
Одна из лучших поваренных книг горы Афон.
Электронная Книга «Поваренная книга Афона» написана автором Игумен Онуфрий в 2015 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Подарочные издания. Кулинария
ISBN: 978-5-699-92796-8
Описание книги от Игумен Онуфрий
Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».
