Данное описание книги на немецком языке, которое я вам предоставила, описывает продолжение популярной кулинарии " **Verrückter nach Saureig** ". О том как любимая смесь муки и воды заводила в жизнь простой домохозяйки.
Теперь, спустя столько времени с первого упоминания о её любимых кисломолочных дрожжах " **Rudl**" , книга выросла до уровня сборника самых популярных рецептов, с огромным разнообразием вкусов и вкусов, вдохновляющих на создание новых блюд. Автор затрагивает более 12 стран, проводя мастер-классы по приготовлению этих вкусных угощений, сохраняя свою страстную любовь к этому уникальному блюду. Это просто книга, насыщенная рецептами автора и ингредиентами различных культур. Я уверена, что каждый найдёт рецепт, который ему придётся по вкусу. Книга полна описания кулинарных ингредиентов, методов их приготовления и описания самых фантастических творений, следуя вслед за которыми вы сможете обрести навыки приготовления настоящего и вкуснейшего "Булки в форме торта".
This book is the long-awaited sequel to Verrückter nach Sauertteig — the big publishing success that sold multiple times. In 2012, ANITA SUMER started baking Sauerteigs, but she never predicted where her simply fermented mix of flour and water would take her. Now, her dough, affectionately named "Rudl", has even been inducted into the world's first Sauerteig library in Belgium. One thing is certain for SUMER: Anyone willing to lead by passion, dedication, and love will experience such things as if by chance. It is this passion for Sauerteigtorte that she wants to share. She has been to more than twelve countries since her first book and held 100 workshops for well over 1,300 enthusiastic participants. These are the roots of NOCH AN EGGIER AFTER SAUERTIEG, a wonderful book that takes you on a sensory journey into the bakery world. The centerpiece of this book are over 77 recipes for sweet things (like poppy seed satons with tarragon filling, Gulaguflips, marshmallow-layered cake, pumpkin cake) and savory things (such as muffins, olives dressed in dough, rye crackers), updated knowledge from international bakers, current information on how to approach sweet Sauerteigious, and important tips on maintaining a healthy Sauerteuisine. "Anita Sumner is no stranger to bread enthusiasts; she is rather a celebrity. Her creatively-decorated breads especially fascinate. Baking with Sauerteigung can enrich many levels—health-supporting, calming, intriguing, inspiring." —Benjamin Bembenista, bread poet and food blogger.
Электронная Книга «Noch verrückter nach Sauerteig» написана автором Anita Sumer в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783962572235
Описание книги от Anita Sumer
Die lang erwartete Fortsetzung von Verrückt nach Sauerteig , dem großen Publikumserfolg in mehrfacher AuflageAls ANITA ŠUMER im Jahre 2012 begann, mit Sauerteig zu backen, ahnte sie nicht, wohin sie die einfache Gärung einer Mischung aus Mehl und Wasser einmal führen würde. So wurde ihr Teig, den sie liebevoll „Rudl“ nennt, mittlerweile sogar in die weltweit erste Sauerteigbibliothek in Belgien aufgenommen. Für Šumer steht fest: Wer sich von Hingabe, Leidenschaft und Liebe leiten lässt, dem geschehen solche Dinge wie von selbst.Genau diese Begeisterung für das Sauerteigbrot ist es, die sie weitergeben möchte. Über zwölf Länder hat sie seit ihrem ersten Buch bereist und dabei 100 Workshops vor über 1300 begeisterten Teilnehmern veranstaltet. Daraus ist NOCH VERRÜCKTER NACH SAUERTEIG entstanden, ein wundervoller Band, der mit neuen Sauerteigrezepten in die sinnliche Welt der Backstube entführt. Im Zentrum dieses Buches stehen über 77 Rezepte für Süßes (wie Potitze mit Estragonfüllung, Gugelhupf, Marmeladenschichtkuchen, Kürbiskuchen) und Salziges (wie Muffins, Oliven im Teigmantel, Roggenknäckebrot), das aktualisierte Wissen der Brotkünstlerin aus internationalen Bäckereien, brandaktuelle Infos, um süßen Sauerteig ansetzen zu können, wichtige Tipps zur Pflege eines gesunden Sauerteig-Anstellguts. „Anita Šumer ist für Brot-Enthusiasten kein unbeschriebenes Blatt, eher eine Berühmtheit. Vor allem ihre kreativen künstlerisch-verzierten Brote faszinieren. Das Backen mit Sauerteig kann auf vielen Ebenen bereichern – gesundheitsunterstützend, entschleunigend, faszinierend, inspirierend.“ Benjamin Bembnista , Brotpoet und Food-Blogger
