Этот справочник охватывает новейшие технологии в области инженерии процессов и включает высокое давление, альтернативные растворители и процессы, технологии экстракции и биотрансформации – описывая более экологичные, эффективные и устойчивые методы. Результатом является экспертный обзор инженерных деталей от лабораторных экспериментов до крупномасштабного промышленного дизайна. Основное внимание уделяется инженерным аспектам экстракции с использованием органических и сверхкритических растворителей, ионных жидкостей или растворов поверхностно-активных веществ, а также дополняется аспектами выше- и нижестоящей переработки, биотрансформации, а также обзором типичных продуктов в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Это дополняется рыночными тенденциями, экономическими соображениями и нормативными требованиями в этой области. Авторами являются эксперты из ведущих промышленных и академических учреждений. Эта книга представляет большую ценность как для практикующих ученых, так и для менеджеров.
Электронная Книга «Industrial Scale Natural Products Extraction» написана автором Pilz Stephan в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9783527635146
Описание книги от Pilz Stephan
Covering the latest technologies in process engineering, this handbook and ready reference features high pressure processing, alternative solvents and processes, extraction technologies and biotransformations – describing greener, more efficient and sustainable techniques. The result is an expert account of engineering details from lab-scale experiments to large-scale industrial design. The major focus is on the engineering aspects of extraction with organic and supercritical solvents, ionic liquids or surfactant solutions, and is supplemented by aspects of both up- and downstream processing, biotransformation, as well as a survey of typical products in food, pharmaceutical and cosmetic applications. This is rounded off by market developments, economic considerations and regulations requirements in the field Authored by experts from leading industrial and academic institutions, this is essential reading for the hands-on scientist and office manager alike.
