Эта книга рассматривает экспериментальные планы, которые очень полезны в сенсорном и потребительском тестировании. Как дополнительная функция, это покрытие полностью проиллюстрировано реальными примерами. Кроме того, важность дробных факториальных планов объясняется более подробно, чем в книгах, доступных в настоящее время. Сердце этой книги - оптимизация продукта, которая охватывает в деталях планы и анализ исследований оптимизации с потребителями. В этом разделе главы включены: предварительные данные, тест на адекватность статистической модели и наименьшие квадраты для оценки параметров регрессии; зачем использовать технику оптимизации; типы экспериментов по оптимизации; Плакетт и Бурманский дизайн; дизайн Бокс и Бехнкена, смешанные дизайны; поиск оптимальных областей на поверхности отклика; использование карт контуров при переформулировке продукта и добавлении дробного факторного дизайна; оптимизация с дискретными переменными, опасности дробного факторного проектирования и оптимизация для надежности. Эта книга будет полезна для широкой аудитории профессионалов в областях.
В этой книге рассматриваются экспериментальные методы, которые очень полезны в сенсорном и потребительском тестировании. Как дополнительное преимущество, этот материал полностью иллюстрирован реальными приложениями. Кроме того, более подробно, чем в других книгах, объясняется важность дробных факторных планов.
Сердце этой книги - процесс оптимизации продукции, где обсуждаются сложные методологии с глубоким анализом изучения вопросов с потребителями. Структура данной главы включает следующие разделы: подготовительный этап, тестирование приемлемости статистической модели и использование метода наименьших квадратов для оценки параметров наших статистических моделей; причины использования методов оптимизации; типы экспериментов по оптимизации; дизайн Плакета и Бармана; дизайн Бэкса и Бенкена; смесь дизайнов, поиск оптимальных областей в поверхности отклика и использование карт контуров в процессе модификации формулы продукта; использование дизайна смешанных переменных. Также даются рекомендации по безопасности и устойчивости при оптимизации.
Эта книга будет очень полезной для широкой аудитории профессионалов в области сенсорного маркетинга, рекламы, статистики контроля качества, производства продуктов питания и напитков, области личных продуктов и косметики. Книга также может быть использована в качестве учебного пособия в области прикладной статистики.
Электронная Книга «Design and Analysis of Sensory Optimization» написана автором Maximo C. Gacula, Jr. в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780470384794
Описание книги от Maximo C. Gacula, Jr.
This book discusses experimental designs which are very useful in sensory and consumer testing. As an added feature this coverage is fully illustrated with real-life examples. In addition, the importance of fractional factorial designs are explained more fully than in books now available. The heart of this book is product optimization which covers in great detail designs and analysis of optimization studies with consumers. A rundown of this chapter includes: preliminaries, test for adequacy of statistical model and least squares estimation of regression parameters; why use optimization technique; types of optimization experiments; Plackett and Burman design; Box and Behnken design, mixture designs; search for optimum areas in response surfaces; use of contour maps in product reformulation augmentation of fractional factorial design; optimization with discrete variables, dangers of fractional factorial designs, and optimization for robustness. This book will be valuable for a wide audience of professionals in the areas of sensory, marketing, advertising, statistics, quality assurance, food, beverage, personal care, pharmaceutical, household products, and cosmetic industries. The book could also serve as a text in applied statistics
