Книга "Гостиничный менеджмент" автора Леонида Алексеевича Попова представляет собой учебник по специальности бакалавриата "Туризм". В ней представлен обширный материал, посвященный теоретическим основам гостиничного менеджмента с учетом мирового опыта и актуальных тенденций развития отрасли. Особое внимание уделено проблемам, появившимся в России в результате пандемии Covid-19, такие как необходимость пересмотра требований к санитарным стандартам гостиниц, особенности эвакуации гостей в экстренных ситуациях и другие. Многочисленные практические примеры из опыта отечественных и зарубежных предприятий
Книга описывает базовые концепции в сфере гостиничного менеджмента с учётом международного опыта и практики применения. В ней анализируются теоретические основы работы гостиничных предприятий с историческими примерами и детальным освещением вновь появившихся актуальных проблем. Особое внимание уделяется ключевым компетенциям и методам управления, а также интернационализации гостиничного бизнеса и администрированию процессов в гостиничных комплексах. Материал рассчитан на проверку знаний студентов в аудитории и при самостоятельной подготовке. К некоторым тестам и кейсам есть англоязычные варианты, предоставляющие дополнительный образовательный драйв для изучающих иностранный язык и иностранных специалистов в индустрии гостеприимства. Соответствует современным стандартам обучения высшего профессионального образования. Рассматривается для студентов бакалавриатуры, проходящих обучение по специальности «сервис и туризм» и практикующих специалистов въездного туризма.
Электронная Книга «Гостиничный менеджмент. (Бакалавриат). Учебник» написана автором Леонид Алексеевич Попов в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406080054
Описание книги от Леонид Алексеевич Попов
Большое внимание уделяется теоретическим концепциям в гостиничном бизнесе с учетом российского и зарубежного опыта. Приводится большое количество практических примеров из гостиничной отрасли с учетом уникального опыта, полученного гостиничными предприятиями во время пандемии Covid-19. Наряду с теоретическим материалом содержатся контрольные вопросы, тесты и кейсы, позволяющие проверять усвоенные знания во время аудиторной и самостоятельной работы. Некоторые тесты и кейсы приведены на английском языке, что представляет дополнительный интерес для студентов, углубленно изучающих иностранные языки и специалистов международного бизнеса. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Сервис и туризм», преподавателей, специалистов гостиничного бизнеса, желающих получить новые знания в сфере управления гостиничным предприятием.
