В еде так много питательных веществ, так много ингредиентов, так много фактов, которые нужно знать о том, что предположительно полезно для вас, а что нет? К счастью для всех нас, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (US FDA) создало стандартизированный формат этикетки пищевой ценности, которую все обработанные и/или упакованные потребительские продукты должны прикреплять к внешней стороне продукта.
Таким образом, независимо от того, что это за еда, вы можете легко сравнить ее ценность для вас с ценностью любой другой еды.
На этикетке питания в первую очередь следует обратить внимание на три основных раздела, и все они удобно сгруппированы вверху, под заголовком «Факты о питании».
Каков размер порции: стандартизированное количество (например, чашки, столовые ложки или кусочки), за которым следует эквивалентное количество в метрической системе (например, в граммах).
В общем Сколько порций в упаковке: Большинство упакованных продуктов содержат несколько порций в одной упаковке, что позволяет легко удвоить, утроить, учетверить и т. д. калорийность по сравнению с одной порцией.
Каково количество калорий на порцию: Обычно одна порция, содержащая около 40 калорий, считается низкокалорийной, около 100 — умеренной, а 400 — высококалорийной.
Отслеживание количества съеденных вами порций, исходя из калорийности каждой порции, — это отличный способ контролировать свой вес.
Другой способ — сбалансировать употребление высококалорийной пищи с низкокалорийной пищей в начале или конце дня.
Следующим шагом к использованию этикеток с пищевой ценностью для контроля веса является получение максимальной питательной ценности из потребляемых вами калорий.
Используйте процентную дневную норму, чтобы узнать, насколько пища на самом деле богата каждым из необходимых питательных веществ.
Дневные значения основаны на диете в 2000 калорий.
5% или менее % ДВ питательного вещества являются низкими, 20 % или более % ДВ питательного вещества являются высокими.
Ограничьте количество общего жира, холестерина и натрия.
Ежедневной потребности в транс-жирах (наиболее опасных видах) не существует, хотя их количество на порцию указано на этикетке; поэтому просто убедитесь, что они сведены к абсолютному минимуму.
Обязательно потребляйте достаточное количество пищевых волокон, витамина А, витамина С, кальция и железа.
Собрав всю необходимую информацию, вы просто спрашиваете себя, является ли выбор продуктов питания разумным выбором с точки зрения как калорий, так и питательных веществ, и имеет ли он для вас больше смысла как часть еды или как отдельный перекус.
.
Если ответы на эти вопросы не удовлетворяют вас в отношении конкретного продукта питания, то следующий вопрос, который следует задать себе, — сможете ли вы найти подходящую альтернативу.
Ответ на этот вопрос почти всегда – «Да».
Когда дело доходит до осознанного выбора продуктов, которые мы потребляем, очень важно читать и понимать этикетки с пищевой ценностью. Благодаря обилию питательных веществ, ингредиентов и фактов о том, что полезно, а что вредно для нашего здоровья, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) предоставило стандартизированный формат этикеток с пищевой ценностью. Этот формат позволяет потребителям легко сравнивать пищевую ценность различных продуктов и принимать обоснованные решения об их потреблении. В этой статье мы рассмотрим, как легко читать и интерпретировать этикетки с пищевой ценностью.
- Начните с основ:
Первый шаг при чтении этикетки с пищевой ценностью — сосредоточиться на трех основных областях, расположенных в верхней части этикетки под заголовком «Факты о пищевой ценности».
а. Размер порции: указывает стандартизированное количество еды в каждой порции, например, в чашках, столовых ложках или кусочках. За ним следует эквивалентное метрическое количество в граммах. Понимание размера порции имеет решающее значение, поскольку вся информация на этикетке относится к одной порции.
б. Количество порций в упаковке: многие упакованные продукты содержат несколько порций в одной упаковке. Знание количества порций поможет вам определить общую калорийность, если вы съедите всю упаковку. Легко непреднамеренно удвоить или утроить потребление калорий, если вы не знаете количество порций.
в. Калории на порцию: количество калорий на порцию является ключевым фактором в управлении вашим весом. Как правило, около 40 калорий на порцию считается низкокалорийной, около 100 калорий на порцию — умеренной, а 400 калорий на порцию — высококалорийной.
- Понимание дневной ценности в процентах (%DV):
Следующий шаг в эффективном использовании этикеток с пищевой ценностью — максимально эффективно использовать питательные вещества, которые вы потребляете. «% DV», указанный на этикетке, представляет собой процент рекомендуемого ежедневного потребления определенного питательного вещества при диете в 2000 калорий. Вот несколько рекомендаций по интерпретации %DV:
а. 5% или меньше: %DV 5% или меньше для питательного вещества указывает на то, что в пище мало этого питательного вещества.
б. 20% или более: %DV 20% или более для питательного вещества указывает на то, что пища имеет высокое содержание этого питательного вещества.
в. Общее количество жиров, холестерина и натрия: рекомендуется ограничить потребление этих питательных веществ, поскольку чрезмерное их количество может иметь негативные последствия для здоровья. Ищите продукты с более низким содержанием этих питательных веществ.
д. Трансжиры: Трансжиры — самый опасный вид жиров. Хотя ежедневной потребности в трансжирах нет, крайне важно свести их количество на порцию к абсолютному минимуму. Проверьте этикетку на наличие трансжиров и старайтесь употреблять продукты с их отсутствием или в минимальном количестве.
е. Незаменимые питательные вещества: убедитесь, что вы получаете достаточно клетчатки, витамина А, витамина С, кальция и железа. Ищите продукты с более высоким содержанием этих питательных веществ.
- Делаем осознанный выбор:
Собрав всю необходимую информацию на этикетке о пищевой ценности, спросите себя, соответствует ли выбор продуктов вашим потребностям в калориях и питательных веществах. Подумайте, имеет ли это смысл быть частью еды или самостоятельным перекусом. Если ответы на эти вопросы не удовлетворяют вас в отношении определенного продукта питания, почти всегда есть подходящая альтернатива.
Чтение этикеток с пищевой ценностью дает вам возможность принимать обоснованные решения о своем рационе и помогает поддерживать здоровый образ жизни. Зная размеры порций, калории, % суточной нормы и основные питательные вещества, вы можете легко сравнивать различные продукты и выбирать те, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям в питании. Помните, что хорошо сбалансированная диета является ключом к поддержанию хорошего здоровья, поэтому используйте этикетки с пищевой ценностью как ценный инструмент на пути к оптимальному благополучию.
В заключение, стандартизированный формат этикеток с пищевой ценностью, предоставленный FDA, служит ценным ресурсом для потребителей. Зная, как легко читать и интерпретировать эти этикетки, вы сможете сделать осознанный выбор в отношении продуктов, которые вы потребляете, эффективно управлять своим весом и гарантировать, что вы получаете необходимые питательные вещества для здорового образа жизни. Итак, в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами, найдите время, чтобы прочитать и понять этикетки с пищевой ценностью — это небольшой шаг, который может оказать большое влияние на ваше общее самочувствие.
-
Сауна И Алкоголь Несовместим?
19 Oct, 24 -
Добавить - Лечение Через Питание
19 Oct, 24 -
Беременность И Лечение Прыщей
19 Oct, 24 -
Лекарства От Аллергии Без Лекарств
19 Oct, 24 -
Что Нужно Знать Об Артрите
19 Oct, 24 -
Энцефалит: Краткий Обзо?
19 Oct, 24 -
Что Вообще Означает «Гипоаллергенный»
19 Oct, 24
