Диета Саут-Бич, разработанная специалистом по сердечно-сосудистым заболеваниям из Флориды Артуром Агатстоном, делает упор на потреблении полезных углеводов и полезных жиров.
Он разработал эту диету для своих пациентов с заболеваниями сердца, опираясь на свою работу по научным исследованиям в области диеты.
Диету Саут-Бич часто ошибочно сравнивают с диетой Аткинса, которая в основном представляет собой диету с низким содержанием углеводов.
Доктор Агатстон считает, что чрезмерное употребление предполагаемых вредных углеводов приводит к синдрому резистентности к инсулину, который является симптомом снижения качества способности гормона инсулина эффективно воздействовать на жировые отложения или сахар.
Кроме того, он, как и большинство врачей, считает, что чрезмерное употребление плохих жиров приводит к увеличению сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы сделать невозможными эти два условия, диета доктора преуменьшает потребление плохих жиров и плохих углеводов и способствует увеличению потребления хороших жиров и хороших углеводов.
Диета Саут-Бич состоит из трех этапов.
На всех этапах диеты доктор Агатстон призывает свести к минимуму потребление вредных жиров.
На этапе I, продолжающемся две недели, люди пытаются искоренить резистентность к инсулину, избегая употребления углеводов с умеренно высоким или высоким гликемическим индексом, таких как конфеты, сахар, хлеб, фрукты, картофель, зерновые и крупы.
Доктор Агатстон утверждает, что на протяжении фазы I организм потеряет резистентность к инсулину и начнет использовать лишний жир, в результате чего человек, сидящий на диете, потеряет от 10 до 15 фунтов.
Через две недели начнется Фаза II. Фрукты и цельнозерновые продукты постепенно возвращаются в рацион, но в меньших количествах, чем, вероятно, ели до начала диеты, и с расширенным акцентом на продукты с низким гликемическим индексом.
Как только человек, сидящий на диете, достигает желаемого веса, начинается Фаза III. На этапе III диета расширяется за счет добавления трех порций цельнозерновых продуктов и трех порций фруктов в день.
Диета различает хорошие и плохие углеводы, хорошие и плохие жиры.
Полезные углеводы богаты клетчаткой или полезными жирами и имеют низкий гликемический индекс, то есть они легко перевариваются и усваиваются.
Некоторые другие желательные углеводы имеют большую питательную ценность, чем другие варианты.
Например, коричневый рис разрешен в умеренных количествах, а вот белый рис недопустим.
При потреблении любых углеводов доктор призывает также есть клетчатку или жир, чтобы замедлить переваривание углеводов.
Хорошие жиры — это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, особенно те, которые содержат жирные кислоты омега-3. Трансжиры и насыщенные жиры – это плохие жиры.
Диета Саут-Бич подчеркивает: 1. изменение в том, как вы едите 2. есть много разной еды 3. простота и адаптируемость.
Полезно употреблять цельнозерновые продукты и большое количество овощей, а также достаточное количество моно- и полиненасыщенных жиров, а также жирных кислот омега-3, которые содержатся в рыбе.
Это сдерживает употребление чрезмерно обработанных продуктов, таких как мясо с высоким содержанием жира и насыщенных жиров.
Диета не предполагает подсчета калорий или ограничения порций.
Доктор Агатстон советует есть до тех пор, пока не почувствуете удовлетворение.
Людям, сидящим на диете, рекомендуется есть 6 раз в день — завтрак, обед и ужин — и перекусывать между приемами пищи.
Диета Саут-Бич: подробное руководство по здоровому образу жизни
Диета Саут-Бич, разработанная кардиологом из Флориды доктором Артуром Агатстоном, в последние годы приобрела значительную популярность. Эта диета, разработанная с упором на полезные углеводы и жиры, изначально была разработана для пациентов с заболеваниями сердца доктора Агатстона на основе его обширных исследований в области научного питания. Диету Саут-Бич, которую часто ошибочно принимают за диету Аткинса, которая в первую очередь делает акцент на низком потреблении углеводов, предлагает уникальный подход к снижению веса и общему улучшению здоровья.
Фундаментальное убеждение доктора Агатстона заключается в том, что чрезмерное потребление вредных углеводов приводит к синдрому резистентности к инсулину – состоянию, которое препятствует способности гормона инсулина эффективно регулировать уровень жира и сахара в организме. Точно так же он, как и многие другие медицинские работники, связывает чрезмерное потребление вредных жиров с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы бороться с этими проблемами, диета Саут-Бич не поощряет потребление плохих жиров и углеводов, одновременно поощряя потребление хороших жиров и углеводов.
Диета Саут-Бич состоит из трех отдельных этапов, каждый из которых служит определенной цели. На всех этапах доктор Агатстон подчеркивает, что употребление вредных жиров сводится к минимуму. Фаза I, продолжающаяся две недели, направлена на устранение резистентности к инсулину путем отказа от углеводов с высоким или умеренно высоким гликемическим индексом, таких как конфеты, сахар, хлеб, фрукты, картофель, зерновые и крупы. Доктор Агатстон утверждает, что на этом этапе организм преодолеет резистентность к инсулину, что приведет к утилизации избыточного жира и потере веса примерно на 10–15 фунтов.
Через две недели начинается Фаза II. На этом этапе в рацион постепенно вновь вводятся фрукты и цельнозерновые продукты, хотя и в меньших количествах по сравнению с потреблением до диеты. Особое внимание уделяется продуктам с низким гликемическим индексом. Как только желаемый вес будет достигнут, начинается Фаза III. На этом этапе диета расширяется и включает три порции цельнозерновых продуктов и три порции фруктов в день.
Центральное место в диете Саут-Бич занимает различие между хорошими и плохими углеводами, а также хорошими и плохими жирами. Полезные углеводы богаты клетчаткой, полезными жирами и имеют низкий гликемический индекс, что обеспечивает легкое переваривание и усвоение. Эти углеводы также обладают более высокой пищевой ценностью по сравнению с их альтернативами. Например, хотя коричневый рис разрешен в умеренных количествах, белый рис не рекомендуется. Кроме того, доктор Агатстон советует потреблять клетчатку и жиры вместе с углеводами, чтобы замедлить их переваривание.
Приветствуются полезные жиры, такие как полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, особенно те, которые содержат жирные кислоты омега-3. С другой стороны, следует избегать плохих жиров, включая трансжиры и насыщенные жиры.
Диета Саут-Бич подчеркивает три ключевых принципа: изменение привычек питания, включение разнообразных продуктов, а также простота и адаптируемость. Он способствует потреблению цельнозерновых продуктов, большого количества овощей и достаточного количества мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, включая жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе. Диета не поощряет потребление продуктов с высокой степенью переработки, мяса с высоким содержанием жиров и насыщенных жиров.
Одним из примечательных аспектов диеты Саут-Бич является то, что она не требует подсчета калорий или ограничения размера порций. Доктор Агатстон советует людям есть до тех пор, пока они не будут удовлетворены. Людям, сидящим на диете, рекомендуется питаться шесть раз в день, включая завтрак, обед, ужин и перекусы между приемами пищи.
В заключение, диета Саут-Бич, разработанная доктором Артуром Агатстоном, предлагает комплексный и научно обоснованный подход к снижению веса и улучшению здоровья. Сосредоточив внимание на полезных углеводах и жирах и сводя к минимуму потребление вредных, люди, соблюдающие эту диету, могут добиться устойчивого снижения веса, улучшения регуляции инсулина и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Диета Саут-Бич с упором на цельные продукты, простоту и адаптируемость обеспечивает практичный и эффективный способ вести более здоровый образ жизни.
-
Что Такое Худия Гордони
19 Oct, 24 -
Решения Для Постоянной Потери Веса
19 Oct, 24 -
Сиалис – Таблетка Выходного Дня
19 Oct, 24 -
Акне - Жизнь La Vida Loca
19 Oct, 24 -
Чудодейственное Средство От Камней В Почка?
19 Oct, 24 -
Иммунная Система: Эврика
19 Oct, 24 -
Домашний Маникюр, Домашний Педикю?
19 Oct, 24
