В свое время на рынке появился замечательный гаджет с внешним датчиком, который отслеживал степень готовности стейков на гриле и отправлял сообщения на смартфон.
Tefal пошла по тому же пути.
Стейки получаются как по учебнику: прожаренная корочка, не дающая вытечь ни одной капле сока, и сочная серединка нужной степени прожарки.
Мы попробовали жарить котлеты, кусок тунца и много-много стейков.
Ах да, и кабачки тоже! 
Тефаль ОптиГриль Он позиционируется как устройство, позволяющее автоматически довести стейк до идеальной степени прожарки.
При этом «идеальность» каждый определяет для себя сам – кому-то нравится редкое, а кто-то предпочитает более сухое, поэтому инженеры Tefal разработали специальный датчик, определяющий степень прожарки мяса и преобразующий ее в цветовой сигнал для большей наглядности.
.
И это работает не только с мясом.
Есть специальные программы для рыбы, бургеров, колбас, а также режим предварительной разморозки.
Звучит все это заманчиво и интригующе, а еще более заманчиво то, что на гриле можно пожарить все без участия человека.
Туда, конечно, придется класть продукты и вынимать, но не нужно постоянно следить и проверять степень прожарки, как это происходит при приготовлении стейка на сковороде.
Гриль имеет небольшие размеры.
Он не занимает много места на кухонном столе, и в то же время его размер достаточно велик, чтобы приготовить два больших куска мяса.
Тот факт, что гриль не занимает много места, хорош тем, что он довольно тяжелый.
Это не то устройство, которое нужно часто доставать и убирать – это значит, что оно постоянно находится на рабочем столе и, конечно же, используется.
И я хочу использовать его часто.
И во многом это связано со скоростью и простотой приготовления – в нем без масла легко можно пожарить два килограмма кабачков примерно за 20 минут. И самое главное, будет вкусно.
Ручка гриля, на которой расположены кнопки управления, изготовлена из термостойкого пластика, ее очень удобно протирать – выемок там нет. Пластины с антипригарным покрытием отщелкиваются и легко снимаются для мытья в посудомоечной машине.
Их можно жарить без использования масла, что мы и сделали.
Но если есть опасения, отдельные изделия можно слегка смазать подсолнечным маслом с помощью кисточки.
Гриль имеет несколько предустановленных программ, практически на все случаи жизни и для разных видов продуктов.
Гамбургер - для приготовления гамбургера, т.е.
булочки с котлетой и другими вкусностями.
Птица - позволяет приготовить на гриле сочное куриное мясо.
Панини/бекон — предназначен для тостов и горячих бутербродов.
В этой же программе можно жарить ветчину и бекон.
Колбасные изделия — с помощью этой программы вы можете приготовить сосиски, сосиски, купаты, свиные отбивные, свиную грудинку, баранину, наггетсы и т. д. Мясо — данная программа предназначена для приготовления стейков разной степени прожарки.
Рыба — в этом режиме можно жарить как целую рыбу среднего размера, так и стейки.
В этой же программе можно жарить и другие морепродукты.
Каждую из этих программ можно изменить с помощью кнопки снежинки, указывающей на предварительное размораживание.
Вы можете положить в гриль замороженное куриное филе, и оно само его разморозит, а затем поджарит, исходя из показаний датчика и толщины куска.
Ну а если хочется чего-то необычного (того, что не предусмотрено программами), то можно воспользоваться ручной программой.
Правда, алгоритм его работы несколько отличается от алгоритма встроенных программ.
При использовании одной из предустановленных программ (например, приготовление стейка) необходимо сначала включить прибор, выбрать нужную программу и нажать «ОК».
Затем гриль переходит в режим предварительного нагрева, во время которого индикатор начинает мигать фиолетовым цветом.
Это занимает около 7 минут, что довольно долго, особенно когда заранее не знаешь, что нужно ждать, и все это время смотришь на мигающий индикатор в ожидании завершения.
После того, как «фиолетовое мигание» сменилось на «фиолетовое», можно добавлять еду.
Как только мясо будет помещено в гриль, индикатор станет синим.
Это значит, что все идет по плану и подготовка началась.
Дальше вам останется только следить за цветом индикатора, который будет указывать нужную степень прожарки, и в нужный момент достать готовый и ароматный стейк (или не стейк).
Хорошо, что не нужно сидеть рядом с устройством и пристально следить за индикатором – при переходе на следующий уровень готовности гриль издает звуковой сигнал, по которому очень удобно ориентироваться.
Скрипнуло, значит еще варится, скрипов было уже три, значит пора доставать.
При приготовлении в ручном режиме все не так удобно, но жарить можно все, что душе угодно.
Например, чтобы пожарить кабачки, нужно клавишей с термометром установить нужную температуру приготовления, ориентируясь на цветовой индикатор (в этом случае, чем краснее цвет, тем выше выставлена температура) и обжарить, отмечая необходимое время приготовления и ориентируясь либо на секундную стрелку часов, либо на свою интуицию.
В нашем случае мы жарили кабачки.
Была установлена оранжевая температура, при которой одна порция готовилась пару минут. 
Кабачки получились хрустящими снаружи и сочными внутри.
Здесь главное не забыть священный секрет идеальных кабачков – кружочки должны быть одинаковой толщины.
А чтобы пользователи, далекие от кулинарии, не сходили с ума и не оставались голодными из-за того, что не могут угадать, сколько времени жарить тот или иной продукт, на гриле имеется табличка, на которой указаны рекомендуемые цвета индикатора температуры и время приготовления.
Пластины гриля не только имеют традиционные полосы для гриля, но и покрыты антипригарным покрытием, поэтому вы можете готовить на гриле без масла.
Чтобы сок во время варки и жарки стекал и не превращался в тушение, пластины слегка наклонены.
Хорошая находка, главное вовремя увидеть специальный лоток внизу ящика, который следует поставить под решетку.
А чтобы мясо не скатывалось с наклонных пластин с антипригарным покрытием, на них имеются небольшие выпуклости, которые помогают кускам держаться на поверхности.
При приготовлении нескольких порций или разных продуктов друг за другом есть небольшой нюанс.
Для корректной работы датчика пластины необходимо очищать каждый раз перед использованием.
В инструкции сказано, что перед приготовлением каждой порции стейка необходимо провести процедуру предварительного разогрева.
Но гриль может задержать этот процесс, и остатки сока от предыдущей порции стейков начнут подгорать.
Более того, если на этапе предварительного разогрева положить в гриль новую порцию мяса, оно начнет готовиться.
Теперь несколько слов о вкусе того, что получается на мангале.
И получается вкусно.
То, что маркетологи называют «интеллектуальным датчиком приготовления пищи», работает. Стейки приготовлены по учебнику и рецептам от лучших поваров – прожаренная корочка, не позволяющая вытечь ни капле сока, и сочная серединка до нужной степени прожарки.
Мы попробовали жарить котлеты (по программе «Бургер»), кусок тунца и много-много стейков.
Все получилось просто отлично – сочное, не пересушенное и равномерно прожаренное по всей площади.
И что немаловажно в современном ритме жизни – очень быстро.
Пару стейков жарятся не дольше пяти минут. Это значит, что вы можете прийти вечером с работы, через пять минут включить гриль в розетку и выполнить процедуру предварительного разогрева, и еще через пять минут у вас будут готовые стейки.
После этого обжарьте на нем кабачки в течение 10 минут и мы получим вкусный, полезный и главное мясистый ужин.
С завтраком аналогичная история — поджарить тосты или приготовить теплые бутерброды можно практически не открывая глаз и продолжая наблюдать за своими снами.
Одним словом, очень похоже на это гриль от Тефаль Он приживется на кухне и займет место кухонного комбайна.
И в этом случае заявлениям маркетологов об «идеальной степени прожарки» и «интеллектности» можно доверять.
Неважно, как это называется, главное, чтобы это давало хорошие результаты.
Теги: #здоровье #Гаджеты #Еда #питание #здоровье компьютерщика #гриль
-
Ноутбук Dell Vostro V3300-Cto
19 Oct, 24 -
Http-Сервер Bash
19 Oct, 24 -
Что Нового В Windows Vista
19 Oct, 24
