Я никогда не испытываю большего восторга, чем когда меня приглашают на барбекю в доме друзей, не только потому, что я предпочитаю именно этот способ приготовления, но и потому, что это прекрасная возможность помахать подбородком и выпить стаканчик «поп».
с людьми, которых мне, возможно, удается видеть только один или два раза в год. Мне очень повезло быть частью замечательной группы парней: одна группа из школьных времен, а другая из университета, и все очень хорошо ладят друг с другом.
Мы все живем в разных частях страны, поэтому поддерживать контакт сложно, и барбекю летом наверняка помогает. Кроме того, все дети остаются на свежем воздухе, что позволяет экономить на уборке! Друзья уже более двадцати лет каждое лето устраивают вечеринки с барбекю, но до сих пор никто не может приготовить приличный гриль.
Я рад присутствовать, но когда я поднимаюсь, мои глаза внезапно расширяются от ужаса, когда я вижу куриные крылышки, охваченные пламенем, и, что хуже всего, один из моих друзей ожидает, что я их съем! Наверное, неудивительно, что, как только я появляюсь, я выдергиваю у него щипцы, убираю всю стойку с едой подальше от гриля на добрых 15 минут и позволяю всему успокоиться.
Пламя появляется потому, что угли не готовы, жир начинает капать и подниматься вверх! Чем больше пламени, тем больше жира и чем больше жира, тем больше пламени.
Еда черная снаружи, сырая внутри.
Ты был там? Что ж, вот мои рекомендации, чтобы вам никогда больше не пришлось туда ходить.
Будь то угольный или газовый гриль для барбекю, все зависит от терпения и подготовки углей.
В газовом гриле пламя нагревает лавовые кирпичи, и именно кирпичи излучают тепло, необходимое для приготовления пищи, поэтому простые советы по использованию газа: 1. Дайте ему время и включите газ на полную мощность, чтобы угли нагрелись.
2. Когда угли раскалятся и вы будете готовы готовить, убавьте газ, чтобы поддерживать температуру углей и держать их подальше от еды.
Несмотря на то, что я говорю: наберитесь терпения, газ по-прежнему удивительно быстр и удобен для приготовления барбекю, но никогда не должен быть мгновенным.
В любом случае, зачем торопиться? Для приготовления барбекю на углях необходимо соблюдать определенные навыки подготовки огня: 1. Сложите древесный уголь в кучу, чтобы он все горил с одинаковой скоростью.
2. Угли готовы, когда они белые (не черные).
3. Перед готовкой разложите угли и не волнуйтесь, они все равно будут отдавать тепло.
4. Установите решетку для продуктов на максимальную высоту и постепенно опускайте ее.
5. Если готовите на чайнике, не забудьте уменьшить отверстие нижней тяги.
Чтобы приготовить идеальное барбекю, нужно не только терпение, но также время и опыт — некоторые из моих друзей явно не освоили это за 20 лет! Поэтому, пожалуйста, не сдавайтесь, если вы все сделаете правильно, усилия действительно окупятся.
И последний совет во время тренировки: положите еду в корзину для барбекю.
Если у вас все-таки загорелось пламя, вы можете без особых хлопот одновременно снимать с гриля большое количество еды.
Итак, теперь у вас есть рецепты успеха в копчении барбекю, наслаждайтесь барбекю этим летом!
Приготовление барбекю — восхитительный способ насладиться хорошей едой и отличной компанией в летние месяцы. Шипение мяса на гриле, аромат дыма и смех друзей и семьи — все вместе создает незабываемые впечатления. Однако для достижения идеального барбекю требуется нечто большее, чем просто бросить в огонь немного мяса. Чтобы барбекю увенчалось успехом, требуется терпение, подготовка и несколько ключевых советов. Независимо от того, используете ли вы угольный или газовый гриль, вот несколько рекомендаций, которые помогут вам улучшить качество приготовления барбекю и избежать распространенных ошибок.
Для газовых грилей главное — дать углям достаточно времени, чтобы как следует нагреться. Включите газ на полную мощность, чтобы угли нагрелись до нужной температуры. Этот процесс может занять некоторое время, поэтому наберитесь терпения. Когда угли раскалятся и вы будете готовы готовить, убавьте газ, чтобы поддерживать температуру углей. Держите угли подальше от продуктов, чтобы предотвратить возгорание и обеспечить равномерное приготовление.
Угольные грили требуют другого подхода. Чтобы подготовить огонь, сложите древесный уголь в кучу, чтобы он горил с одинаковой скоростью. Угли готовы к приготовлению, когда они становятся белыми, что означает, что они горячие и готовы обеспечивать равномерный нагрев. Прежде чем положить еду на гриль, равномерно распределите угли. Это позволяет лучше распределять тепло и предотвращает появление горячих точек. Во время приготовления постепенно опускайте решетку для продуктов, чтобы контролировать уровень тепла. Если вы используете чайник-гриль, не забудьте отрегулировать нижнюю тягу, чтобы регулировать поток воздуха и температуру.
Терпение имеет решающее значение, когда дело доходит до барбекю. Чтобы овладеть искусством приготовления на гриле, нужны время и опыт. Не расстраивайтесь, если вы не достигли совершенства сразу. Продолжайте практиковаться, и со временем результаты улучшатся. Затраченные усилия оправдаются, когда вы, наконец, достанете с гриля идеально приготовленный сочный кусок мяса.
Продолжая путешествие с барбекю, подумайте об использовании корзины для барбекю, чтобы приготовить еду на гриле. Этот удобный инструмент позволяет одновременно снимать с гриля большое количество продуктов, что облегчает борьбу с возгоранием и предотвращение обугливания. Это практичное решение, которое гарантирует, что ваша еда будет приготовлена идеально без особых хлопот.
В заключение отметим, что идеальное барбекю — это сочетание терпения, подготовки и опыта. Независимо от того, используете ли вы газовый или угольный гриль, очень важно обеспечить правильный нагрев углей. При использовании газовых грилей начните с сильного огня, а затем уменьшите его, чтобы поддерживать температуру. При использовании угольных грилей сложите и разложите угли, а также отрегулируйте высоту подставки для продуктов по мере необходимости. Не забывайте набраться терпения и получать удовольствие от процесса. Со временем и практикой вы станете мастером гриля, впечатляя своих друзей и семью своими навыками приготовления барбекю. Так что разожгите гриль, насладитесь вкусом и насладитесь радостью идеального летнего барбекю.
-
Омар Не Всегда Был Королем Морепродуктов
19 Oct, 24 -
Традиционное Пивоварение В Европе
19 Oct, 24 -
Олива – История И Производство
19 Oct, 24 -
Прекрасный Мир Чудесных Суши
19 Oct, 24
