Винегрет С Квашенной Капустой

  • Автор темы DedeStoorsRot
  • Обновлено
  • 10, Jun 2020
  • #1
Состав:
  • 150 граммов столовой свёклы
  • 300 граммов картофеля
  • 300 граммов солёных огурцов
  • 300 граммов квашеной капусты
  • 150 граммов лука репчатого масло растительное


Приготовления.

Варим сами или покупаем уже сваренную свёклу. Так же поступаем и с картофелем.

После этого счищаем кожуру как с картофеля, так и со свёклы. Нарезаем и то и другое небольшими кубиками, свёклу можно потереть на крупную тёрку. Далее берём солёные огурцы, нарезаем также кубиками.

Если огурцы старые (их засолили перезревшими), и от этого их кожура успела стать твёрдой, а семечки внутри огромного размера, то необходимо обрезать кожуру и вынуть семена.

Подготавливаем квашеную капусту, то есть нарезаем, если листы крупные, и промываем под струёй холодной воды (в случае, когда капуста слишком кислая).

Если капусту промывали, то надо обязательно её хорошенько отжать. Репчатый лук нужно также измельчить, однако здесь главное не переусердствовать – лук не должен быть слишком мелко нарезан.

Готовим. Когда всё измельчили и подготовили, смешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу и заправляем подсолнечным или оливковым маслом. Когда винегрет будет готов, его можно украсить листиками зелени (петрушка, сельдерей). Приятного аппетита!



DedeStoorsRot


Рег
29 Apr, 2012

Тем
11412

Постов
15377

Баллов
72447
  • 11, Jun 2020
  • #2
Состав:
  • 150 граммов столовой свёклы
  • 300 граммов картофеля
  • 300 граммов солёных огурцов
  • 300 граммов квашеной капусты
  • 150 граммов лука репчатого масло растительное


Приготовления. Варим сами или покупаем уже сваренную свёклу.

Так же поступаем и с картофелем. После этого счищаем кожуру как с картофеля, так и со свёклы.

Нарезаем и то и другое небольшими кубиками, свёклу можно потереть на крупную тёрку.

Далее берём солёные огурцы, нарезаем также кубиками.

Если огурцы старые (их засолили перезревшими), и от этого их кожура успела стать твёрдой, а семечки внутри огромного размера, то необходимо обрезать кожуру и вынуть семена.

Подготавливаем квашеную капусту, то есть нарезаем, если листы крупные, и промываем под струёй холодной воды (в случае, когда капуста слишком кислая).

Если капусту промывали, то надо обязательно её хорошенько отжать.

Репчатый лук нужно также измельчить, однако здесь главное не переусердствовать – лук не должен быть слишком мелко нарезан.

Готовим.

Когда всё измельчили и подготовили, смешиваем все ингредиенты.

Солим по вкусу и заправляем подсолнечным или оливковым маслом.

Когда винегрет будет готов, его можно украсить листиками зелени (петрушка, сельдерей).

Приятного аппетита!

 

Obitatelll


Рег
02 Feb, 2011

Тем
6299

Постов
10083

Баллов
41618
  • 30, Apr 2023
  • #3
Состав:
  • 150 граммов столовой свёклы

  • 300 граммов картофеля

  • 300 граммов солёных огурцов

  • 300 граммов квашеной капусты

  • 150 граммов лука репчатого масло растительное



Приготовления. Варим сами или покупаем уже сваренную свёклу.

Так же поступаем и с картофелем.

После этого счищаем кожуру как с картофеля, так и со свёклы.

Нарезаем и то и другое небольшими кубиками, свёклу можно потереть на крупную тёрку.

Далее берём солёные огурцы, нарезаем также кубиками.

Если огурцы старые (их засолили перезревшими), и от этого их кожура успела стать твёрдой, а семечки внутри огромного размера, то необходимо обрезать кожуру и вынуть семена.

Подготавливаем квашеную капусту, то есть нарезаем, если листы крупные, и промываем под струёй холодной воды (в случае, когда капуста слишком кислая). Если капусту промывали, то надо обязательно её хорошенько отжать.

Репчатый лук нужно также измельчить, однако здесь главное не переусердствовать – лук не должен быть слишком мелко нарезан.

Готовим. Когда всё измельчили и подготовили, смешиваем все ингредиенты. Солим по вкусу и заправляем подсолнечным или оливковым маслом. Когда винегрет будет готов, его можно украсить листиками зелени (петрушка, сельдерей). Приятного аппетита!

 

Marat100


Рег
09 Jul, 2015

Тем
68

Постов
188

Баллов
548
Тем
403,760
Комментарии
400,028
Опыт
2,418,908

Интересно