В учебнике освещены актуальные вопросы, связанные с организацией и управлением гостиничным делом. Рассматриваются вопросы архитектуры и проектирования гостиничных зданий. Освещаются в какой степени управляемость отеля зависит от персонала и что нужно для эффективного управления персоналом.. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплины по гостиничному бизнесу. Может быть полезен руководителям,
Издание третье, переработанное и дополненное. Учебник предназначен студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Менеджмент организации", а также специалистам организаций индустрии гостеприимства. Материал учебника учитывает изменения, произошедшие в индустрии гостеприимства за последние годы.
Электронная Книга «Организация гостиничного дела 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов - Татьяна Леопольдовна Тимохина (2021г.)» написана автором Татьяна Леопольдовна Тимохина в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534144147
