Запеченная курица на бутылке

Запеченная курица на бутылке - это интересный способ приготовления курицы, который помогает сохранить ее сочность и придает особый вкус. Вот базовый рецепт: Ингредиенты:

• Целая курица (около 1,5-2 кг)
  
• 1 пустая стеклянная бутылка
  

Для маринада:

• 2 столовые ложки оливкового масла
  
• Сок 1 лимона
  
• 2 чайные ложки соли
  
• 1 чайная ложка черного перца
  
• 1 чайная ложка сухих трав (например, розмарина, тимьяна, базилика)
  

Инструкции:

• Подготовьте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и сухие травы.
  
• Промойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
  
• Поставьте бутылку вертикально на противень и вставьте курицу на бутылку так, чтобы она была в положении "сидящей" на ней. Убедитесь, что курица крепко держится на бутылке.
  
• Натрите курицу маринадом со всех сторон. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
  
• Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  
• Поместите противень с курицей и бутылкой в духовку и запекайте примерно 1,5-2 часа или до тех пор, пока внутренняя температура куриной грудки не достигнет 75 градусов Цельсия.
  
• Периодически поливайте курицу вытекающими соками для сохранения сочности.
  
• Когда курица готова, аккуратно удалите бутылку и переложите курицу на разделочную доску. Дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
  
• Подавайте запеченную курицу на бутылке со свежими овощами или салатом по вашему выбору.
  

Помните, что приготовление курицы может немного варьироваться в зависимости от вашей печи и предпочтений в отношении степени прожарки. Рекомендуется использовать мяс