- 17, May 2023
- #1
Вареники с черемшой - это классическое украинское блюдо, которое часто готовят весной, когда появляется свежая черемша (дикое зелёное растение). Черемша, также известная как лук-баранец, имеет нежный луковый вкус с лёгкой горчинкой.
Чтобы приготовить вареники с черемшой, вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для вареников, свежая черемша, лук, сливочное масло, соль и перец.
Сначала приготовьте начинку для вареников.
Для этого хорошо промойте черемшу и обдайте её кипятком.
Затем мелко нарежьте черемшу и лук.
Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте нарезанную черемшу и готовьте её вместе с луком ещё несколько минут, пока черемша не станет мягкой.
Посолите и поперчите по вкусу.
Оставьте начинку на время, чтобы она остыла. Затем раскатайте тесто для вареников и вырежьте круглые лепёшки с помощью стакана или формы для вареников.
На каждую лепёшку положите небольшое количество начинки с черемшой.
Закройте вареники, плотно склеивая края. После этого вареники нужно сварить в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Обычно это занимает около 3-5 минут.
Когда вареники всплывают, значит, они готовы. Подавайте вареники с черемшой горячими, посыпанными свежей зеленью или зелёным луком.
Вы можете добавить сливочное масло или сметану для придания более насыщенного вкуса.
Это вкусное и питательное блюдо, которое позволяет насладиться весенними ароматами и свежими вкусами черемши.
Чтобы приготовить вареники с черемшой, вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто для вареников, свежая черемша, лук, сливочное масло, соль и перец.
Сначала приготовьте начинку для вареников.
Для этого хорошо промойте черемшу и обдайте её кипятком.
Затем мелко нарежьте черемшу и лук.
Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте нарезанную черемшу и готовьте её вместе с луком ещё несколько минут, пока черемша не станет мягкой.
Посолите и поперчите по вкусу.
Оставьте начинку на время, чтобы она остыла. Затем раскатайте тесто для вареников и вырежьте круглые лепёшки с помощью стакана или формы для вареников.
На каждую лепёшку положите небольшое количество начинки с черемшой.
Закройте вареники, плотно склеивая края. После этого вареники нужно сварить в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Обычно это занимает около 3-5 минут.
Когда вареники всплывают, значит, они готовы. Подавайте вареники с черемшой горячими, посыпанными свежей зеленью или зелёным луком.
Вы можете добавить сливочное масло или сметану для придания более насыщенного вкуса.
Это вкусное и питательное блюдо, которое позволяет насладиться весенними ароматами и свежими вкусами черемши.
![[Fotoshkola] Онлайн-конференция](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
