Варенье из черной смородины без косточек

Вот простой рецепт для приготовления варенья из черной смородины без косточек: Ингредиенты:

• 1 кг черной смородины
  
• 800 г сахара
  
• 1 лимон (сок и цедра)
  

Инструкции:

• Промойте черную смородину, удалите палочки и прочие остатки.
  
• Переложите смородину в кастрюлю и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар равномерно покрыл ягоды.
  
• Добавьте сок и цедру лимона в кастрюлю. Лимонный сок добавит свежести и яркости варенью.
  
• Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения, помешивая время от времени.
  
• Когда смесь закипит, понизьте огонь до минимума и готовьте варенье около 30-40 минут, пока ягоды не станут мягкими и сироп станет густым.
  
• Варенье можно оставить немного грубым, оставив ягоды целыми, или размять их вилкой для получения более однородной текстуры.
  
• Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть до комнатной температуры.
  
• Перелейте варенье в стерильные стеклянные банки и плотно закройте крышками.
  
• Храните варенье в прохладном и сухом месте. Оно сохранит свои качества в течение длительного времени.
  

Теперь у вас есть вкусное и ароматное варенье из черной смородины без косточек. Вы можете наслаждаться им на хлебе, добавлять в йогурт или использовать в качестве начинки для выпечки. Приятного аппетита!