- 17, Jun 2023
- #1
Цвибелькухен, или луковый пирог по-немецки, - это вкусное и популярное блюдо в немецкой кухне. Вот рецепт для приготовления цвибелькухен:
Ингредиенты:
Инструкции:
Цвибелькухен можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с салатами или
- 2 кг лука
- 200 г сливочного масла
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 200 мл воды
- 200 г бекона (опционально)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Если используете бекон, добавьте его вместе с луком и обжарьте до хрустящего состояния. Отложите смесь лука и бекона в сторону.
- В большой миске смешайте муку, соль, сахар и яйцо. Добавьте воду и замешайте тесто до получения однородной консистенции.
- Разделите тесто на две равные части. С помощью раскатки или рук раскатайте каждую часть теста в круглую форму, толщиной примерно 3-5 мм.
- Перенесите один круг теста на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Равномерно распределите смесь лука и бекона на поверхности теста, оставив края свободными.
- Покройте луковую начинку вторым кругом теста, плотно соединяя края двух кругов.
- С помощью вилки сделайте несколько проколов по верхнему слою теста для выпуска пара.
- Выпекайте цвибелькухен в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и хрустящим.
- Готовый пирог дайте немного остыть перед подачей. После этого нарежьте его на кусочки и подавайте теплым или холодным.
Цвибелькухен можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с салатами или
![[Дмитрий Голопогосов] 80 способов повысить конверсию сайта](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
