- 15, Jun 2023
- #1
Котлеты по-французски - это классическое французское блюдо, которое известно своим нежным и сочным вкусом. Вот рецепт для приготовления котлет по-французски:
Ингредиенты:
Инструкции:
Котлеты по-французски - отличный вариант для обеда или ужина. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- 1 яйцо
- 1/4 стакана сухих сухарей или панировочных сухарей
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, тимьян, базилик и розмарин. Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Добавьте взбитое яйцо к фаршу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты, примерно диаметром 5-6 см.
- Обваляйте каждую котлету в сухих сухарях или панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку.
- Нагрейте растительное масло на сковороде среднего размера.
- Обжарьте котлеты на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки и полного прожаривания внутри (около 4-5 минут с каждой стороны).
- Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте котлеты по-французски горячими в качестве основного блюда или в сочетании с гарниром по вашему выбору.
Котлеты по-французски - отличный вариант для обеда или ужина. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами
![[Юлия Дубинина] Курс по ботанике в пастельной технике (2019)](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[Сергей Савченко] Таро Кшатриев: ситуационные карты](/assets/images/icons/forum7.png){kind=icon}
