- 13, Jun 2023
- #1
Вот рецепт караимских пирожков с мясом, которые имеют хрустящее тесто и вкусную начинку:
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Инструкции:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
Ингредиенты для начинки:
- 500 г фарша (говядины, баранины или смеси мяса)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла для обжарки начинки
Инструкции:
- Приготовьте начинку: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавьте фарш и чеснок, обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остыть.
- Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку и соль.
Добавьте теплую воду и масло.
Вымешивайте тесто до получения однородной мягкой консистенции.
Если необходимо, добавьте еще немного муки или воды для достижения правильной консистенции.
Затем оставьте тесто отдохнуть в теплом месте около 30 минут.
- Формируйте пирожки: Разделите отдохнувшее тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку. На центр каждой лепешки положите порцию начинки. Затем аккуратно соберите края теста и закройте начинку, формируя пирожок.
- Приготовьте пирожки: Разогрейте мультиварку в режиме "Обжаривание" или "Жарка" и добавьте немного растительного масла.
Выпекайте пирожки, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета.
Затем переведите мультиварку в режим "Тушение" и готовьте пирожки около 20-25 минут, чтобы они полностью пропеклись.
- Подавайте пирожки: Горячие кар
![[Решетун Алексей] Вскрытие покажет. Записки увлеченного судмедэксперта](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
![[Елена Корниенко] Нейрографика. Линия Времени (2019)](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
