Капуста, жаренная в сметанном кляре с чесноком и зеленью

Капуста, жаренная в сметанном кляре с чесноком и зеленью, является вкусным и ароматным блюдом. Вот простой рецепт для его приготовления: Ингредиенты:

• 1 средняя головка капусты
  
• 2-3 столовые ложки сметаны
  
• 2 яйца
  
• 2-3 зубчика чеснока, измельченных
  
• Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза), измельченная
  
• Соль и перец по вкусу
  
• Растительное масло для жарки
  

Инструкции:

• Сначала приготовьте капусту. Отделите листья от головки капусты и нарежьте их на небольшие кусочки.
  
• В большой миске смешайте сметану, яйца, измельченный чеснок, зелень, соль и перец.
  
• Добавьте нарезанную капусту в сметанно-яичную смесь и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек капусты был покрыт сметанным кляром.
  
• Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде.
  
• Выложите капусту сметанного кляра на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
  
• Обжарьте капусту на среднем огне с одной стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
  
• Когда капуста станет золотистой и хрустящей со всех сторон, она готова к подаче.
  
• Переложите капусту на блюдо и украсьте свежей зеленью.
  

Горячая капуста, жаренная в сметанном кляре с чесноком и зеленью, отлично сочетается с мясом, рыбой или просто может быть отдельным блюдом. Приятного аппетита!