- 10, Jun 2023
- #1
Щековина - это мясо свиного лица или щеки, которое часто используется для приготовления различных блюд. Вот простой рецепт, как приготовить щековину в домашних условиях:
Ингредиенты:
Инструкции:
Приготовление щековины может з
- 500 г свиной щековины
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: специи и травы (например, лавровый лист, тимьян, розмарин)
Инструкции:
- Подготовьте щековину: Отделите мясо от кожи и жира, промойте его холодной водой. Удалите возможные косточки или крупные жилы.
- Нарежьте лук и чеснок: Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
- Обжарьте щековину: В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте щековину до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте лук и чеснок: Добавьте нарезанный лук и чеснок к обжаренной щековине. Обжаривайте все вместе еще несколько минут до мягкости лука.
- Приправьте и добавьте жидкость: Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте специи и травы, которые предпочитаете. Добавьте достаточное количество воды или бульона, чтобы покрыть мясо.
- Тушите щековину: Понизьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите щековину на низком огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и нежным. Периодически проверяйте уровень жидкости и, при необходимости, добавляйте еще немного воды.
- Подавайте: После приготовления щековина готова к подаче. Вы можете подать ее с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или овощным рагу.
Приготовление щековины может з
![[Дуйко Андрей] Кайлас 5 ступень [2014]](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
![[Graphicriver] Pro Gradient Duotone & Bokeh Overlays Action](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[Академия верстки] JavaScript для верстальщиков (2018)](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
