- 20, May 2023
- #1
Приготовление гуся в духовке может дать сочное и мягкое мясо. Вот простой рецепт, который поможет вам достичь этого:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 1 гусь (примерно 4-5 кг)
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки растительного масла или растопленного сливочного масла
- Начинка (по желанию): яблоки, лук, чеснок, апельсины и другие ароматные ингредиенты
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180-200°C.
- Подготовьте гуся, промыв его внутреннюю и внешнюю часть холодной водой. После этого обсушите его бумажным полотенцем.
- Приправьте гуся солью и перцем как снаружи, так и внутри полости. Если вы хотите добавить начинку, например, из яблок или лука, поместите ее внутрь полости гуся.
- Равномерно натрите гуся растительным маслом или растопленным сливочным маслом. Это поможет сохранить мясо сочным и добавит аромата.
- Разместите гуся на противне для запекания, желательно на решетке, чтобы жир мог стекать. Покройте гуся фольгой, чтобы предотвратить слишком быстрое подгорание.
- Поставьте противень с гусями в разогретую духовку и начинайте запекание. Общее время приготовления будет зависеть от размера гуся, но в среднем для гуся весом 4-5 кг потребуется около 2-3 часов.
- В течение процесса запекания через каждые 30-40 минут открывайте духовку и с помощью кисточки поливайте гуся выпущенным жиром или маслом. Это поможет сохранить его сочность.
- Проверьте готовность гуся с помощью мясного термометра. Внутренняя температура в области грудки должна достигнуть примерно 74°C.
- Когда гусь готов, выключите духовку и оставьте его отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой. Это поможет рав
![[businessstrategiesdotcom] VIDEO PAGE CREATOR-быстрое и легкое создание видео](/assets/images/icons/forum6.png){kind=icon}
![[Индикатор]](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
![[Themeforest] MEDO - Medical Delivery Startup Elementor Template Kit](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
