- 22, May 2023
- #1
Приготовление домашнего сыра в мультиварке является достаточно простым процессом. Вот один из вариантов рецепта для приготовления сыра в мультиварке:
Ингредиенты:
Инструкции:
Это основной процесс приготовления домашнего сыра в мультиварке. Однако имейте в виду, что разные виды сыра могут требовать разных ингредиентов и специфических метод
- 2 литра молока
- 1/4 чайной ложки ферментации для сыра
- 1/4 чайной ложки молочной кислоты
- 1/4 чайной ложки соли
Инструкции:
- Включите мультиварку в режим нагрева молока или используйте режим "Заготовка молока". Доведите молоко до температуры около 35-40 градусов Цельсия.
- Растворите ферментацию для сыра и молочную кислоту в небольшом количестве воды согласно инструкциям на упаковке.
- Добавьте раствор ферментации и молочной кислоты в нагретое молоко и аккуратно перемешайте.
- Плотно закройте мультиварку и оставьте молоко на 6-8 часов для свертывания.
- После того, как молоко свернулось, используйте нож или пластиковую лопатку для разрезания сгустка на маленькие кубики. Осторожно перемешайте, чтобы сгусток стал более компактным.
- Включите мультиварку в режим разогрева и постепенно нагревайте сгусток до температуры около 55 градусов Цельсия. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить прилипание.
- Когда сгусток достиг нужной температуры, переложите его в форму для сыра с дренажной решеткой или используйте сырную ткань для отцеживания сыворотки.
- Посолите сыр по вкусу, прикройте его и оставьте в теплом месте на несколько часов для образования корки.
- Затем перенесите сыр в холодильник и оставьте его там на несколько дней для вызревания и развития вкуса.
Это основной процесс приготовления домашнего сыра в мультиварке. Однако имейте в виду, что разные виды сыра могут требовать разных ингредиентов и специфических метод
![[Николай Кононов] Автор, ножницы, бумага](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
![[Элиэзер Штернберг] НейроЛогика. Чем объясняются странные поступки, которые мы совершаем неожиданно](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![Grinder Strength Pull-Ups [McLeod B.]](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
