Диана Крамер Домашняя пицца - 10 видов (видеорецепты)

• 2 вида теста:
  
  
  • Для итальянской пиццы.
    
  • Для американской пиццы.
    
  
  
  
• 3 вида соуса для пиццы:
  
  
  • Томатный соус универсальный.
    
  • Сливочный соус для пиццы на основе майонеза.
    
  • Копченый томатный соус для пиццы.
    
  
  
  
• 10 видов пиццы:
  
  
  • Пицца Маргарита.
    
  • Пицца Гавайская.
    
  • Пицца со шпинатом.
    
  • Пицца с грибами и томатами.
    
  • Пицца с пепперони.
    
  • Пицца 4 сыра.
    
  • Пицца с творогом и помидорами.
    
  • Пицца с курицей и говяжьим языком.
    
  • Пицца с креветками и рукколой.
    
  • Пицца с морским коктейлем.
    
  
  
  

• Дипломированный кондитер 6-го разряда, работаю в одном из ресторанов всероссийской московской сети.
  
• 9 авторских видеокурсов создано ("Всё о кофе", "Магия шоколадных десертов", "Домашний хлеб", "Соусы на все случаи жизни", "Торты, знакомые с детства", "Изысканные эклеры и профитроли", "Домашнее мороженое своими руками", "Вегетарианские и веганские выпечка и десерты", "Магия шоколадных десертов-2").
  
• 30 складчин на эти курсы проведено.
  
• 1810 человек приняли участие в моих складчинах.
  
• 93% участников оставили положительные отзывы (97 из 104 отзывов).
  
• Имею опыт разработки и постановки кондитерского меню в 3 ресторанах.
  
• Домашний кондитер (делаю торты, пирожные и десерты на заказ).
  
• Несколько раз участвовала в Ресторанном дне в качестве шеф-повара, разрабатывая меню и руководя поварской командой из 3-4 человек.
  
• Член Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE, Specialty Coffee Association of Europe), выпускница Берлинской школы кофе и "Обжаренных сплетен" (Klatch Roasting).
  

Скрытая информация :: Авторизуйтесь для просмотра »

Видеокурс "Домашняя пицца"

Содержание видеокурса:

• 2 вида теста:
  
  
  • Для итальянской пиццы.
    
  • Для американской пиццы.
    
  
  
  
• 3 вида соуса для пиццы:
  
  
  • Томатный соус универсальный.
    
  • Сливочный соус для пиццы на основе майонеза.
    
  • Копченый томатный соус для пиццы.
    
  
  
  
• 10 видов пиццы:
  
  
  • Пицца Маргарита.
    
  • Пицца Гавайская.
    
  • Пицца со шпинатом.
    
  • Пицца с грибами и томатами.
    
  • Пицца с пепперони.
    
  • Пицца 4 сыра.
    
  • Пицца с творогом и помидорами.
    
  • Пицца с курицей и говяжьим языком.
    
  • Пицца с креветками и рукколой.
    
  • Пицца с морским коктейлем.
    
  
  
  

Об авторе:

• Дипломированный кондитер 6-го разряда, работаю в одном из ресторанов всероссийской московской сети.
  
• 9 авторских видеокурсов создано ("Всё о кофе", "Магия шоколадных десертов", "Домашний хлеб", "Соусы на все случаи жизни", "Торты, знакомые с детства", "Изысканные эклеры и профитроли", "Домашнее мороженое своими руками", "Вегетарианские и веганские выпечка и десерты", "Магия шоколадных десертов-2").
  
• 30 складчин на эти курсы проведено.
  
• 1810 человек приняли участие в моих складчинах.
  
• 93% участников оставили положительные отзывы (97 из 104 отзывов).
  
• Имею опыт разработки и постановки кондитерского меню в 3 ресторанах.
  
• Домашний кондитер (делаю торты, пирожные и десерты на заказ).
  
• Несколько раз участвовала в Ресторанном дне в качестве шеф-повара, разрабатывая меню и руководя поварской командой из 3-4 человек.
  
• Член Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE, Specialty Coffee Association of Europe), выпускница Берлинской школы кофе и "Обжаренных сплетен" (Klatch Roasting).
  

Скачать: