Блюдо с тыквой по-новому : вкусный и сытный рецепт на каждый день

Вот простой и вкусный рецепт блюда с тыквой "Тыква по-новому": Ингредиенты:

• 500 г тыквы (очищенной и нарезанной на кубики)
  
• 1 средняя луковица (нарезанная)
  
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
  
• 2 столовые ложки растительного масла
  
• 1 чайная ложка куркумы
  
• 1 чайная ложка карри
  
• Соль и перец по вкусу
  
• Свежая зелень (например, петрушка или кинза) для украшения
  

Инструкции:

• В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их, пока лук не станет прозрачным и мягким.
  
• Добавьте куркуму и карри в сковороду с луком и чесноком. Помешивайте, чтобы специи равномерно распределились.
  
• Добавьте нарезанную тыкву в сковороду. Перемешайте, чтобы тыква была покрыта специями. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  
• Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 15-20 минут, или пока тыква не станет мягкой и приятной на вкус. Периодически помешивайте, чтобы тыква равномерно готовилась.
  
• После приготовления тыквы посолите и поперчите еще раз по вкусу, при необходимости.
  
• Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью, такой как петрушка или кинза.
  

Это блюдо с тыквой по-новому можно подавать как самостоятельное вегетарианское блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно сытное, вкусное и отлично подойдет для повседневного ужина.