- 14, May 2023
- #1
Бездрожжевые индийские лепешки, также известные как чапати или роти, являются традиционным блюдом в Индии, Пакистане и других странах Южной Азии. Это популярное блюдо, которое можно приготовить совсем без масла. Вот рецепт:
Ингредиенты:
Инструкции:
Готово! Ваш бездрожжевый индийский хлеб готов к подаче к столу. Он идеально подойдет к карри, далям и другим индийским блюдам, а также может быть использован как ломтики хлеба для запекания.
- 2 стакана муки (можно использовать пшеничную или цельнозерновую муку)
- 3/4 стакана воды
- щепотка соли
Инструкции:
- Просейте муку в большую миску, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
- Добавьте воду и замесите тесто. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды.
- Разделите тесто на небольшие шарики, размером с грецкий орех.
- Поставьте сковороду на огонь, средний или высокий уровень. Не добавляйте масло.
- Раскатайте тесто в тонкие круги, при помощи сухой муки, чтобы избежать прилипания к столу или катку.
- Выложите лепешки на сковороду и жарьте до появления корочки и пузырьков, это происходит примерно за 30-40 секунд. Переверните лепешку и жарьте еще 10-15 секунд до появления корочки.
- Выложите лепешку на тарелку и покройте кухонной тряпочкой, чтобы она оставалась мягкой и не застывала.
Готово! Ваш бездрожжевый индийский хлеб готов к подаче к столу. Он идеально подойдет к карри, далям и другим индийским блюдам, а также может быть использован как ломтики хлеба для запекания.
![[Маматов А.] Звёздные оздоровительные практики [2016]](/assets/images/icons/forum6.png){kind=icon}
![[дмитрий Ковпак] Бизнес С Китаем В Условиях Кризиса](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
![Дэн Кеннеди - Умный Маркетинг В Жесткие Времена (2014) [pdf]](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
