Эта систематическое введение в тему включает в себя теоретические концепции, которые помогут читателям понять и предсказать поверхностные силы, в то же время интегрируя экспериментальные методики и практические применения с актуальными примерами и мотивирующими упражнениями. Начиная с межмолекулярных сил, авторы рассматривают различные поверхностные силы, уделяя основное внимание поверхностным силам между твердыми поверхностями в жидких средах. Кроме того, они охватывают поверхностные силы между жидкостно-паровыми границами и между жидкостно-жидкостными границами.
#научно-популярная литература
